滇黄茶的区别?
1、制作工艺不同:杀青、揉捻、烘干等工艺与绿茶类似,最重要的工序是闷黄,闷黄是形成黄茶特性的关键,主要做法是将杀青、揉捻后的茶叶用纸包好,或用湿布堆叠,时间为数十分钟或数小时左右,促使茶坯在水温的作用下进行非酶自动氧化,形成黄色。
2、品质特征不同:黄茶具有黄色茶汤的特点。中国黄茶之乡,湖南岳阳。
3、功效不同:黄茶具有提神醒脑、消除疲劳、消食化滞等。有益于脾胃,消化不良,食欲减退,懒惰肥胖,皆可饮而化之。
4、产地不同:黄茶中的名茶有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
黄芽茶属于什么茶?
黄芽属于黄茶,中国的黄茶按茶叶的嫩度分为三类,分别是黄芽茶,黄小茶,黄大茶,所以这黄芽茶就是黄茶,而霍山只是该黄芽茶的产地,霍山位于安徽省霍山县。
黄芽茶的品质特点:
1、霍山黄芽茶的外形条状,微直略扁,形似雀舌,其色嫩绿均披白毫,其香气清爽并持久,霍山黄芽茶汤色黄绿清澈,叶底嫩黄明亮,品一品其汤滋味醇和浓厚,品后还有明显回甘。
2、霍山黄芽茶的内质是黄茶之中嫩度最高的。
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