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霍山黄芽和安吉白茶的区别?

来源:www.tea0086.com   时间:2022-11-19 15:49   点击:279  编辑:admin   手机版

安吉白茶

属于绿茶,不经发酵,主产于浙江安吉,是一芽一叶、一芽二叶为原料,经摊青、杀青、理条、烘干、挑拣等工序制成,其茶具有叶白、脉绿、香郁、味醇的特色。

霍山黄芽

属于黄茶,微发酵,产于安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区,是采摘一芽一叶、一芽二叶初展为原料,经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工序制成,成品茶具有形似雀舌、清香持久、鲜醇浓厚的显著特点。

黄金芽的叶脉和叶片是一个颜色,整体颜色亮黄统一,而安吉白茶的主叶脉是绿色的,外观呈黄色,冲泡后叶脉更明显,黄金芽的香气为柔和细腻,而安吉白茶的香气呈现兰花香,口感上安吉白茶的鲜爽度更高,而黄金芽口感略微清淡。

白茶比霍山黄芽要小些,白茶经过发酵制成了,黄芽是炒制的。

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