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6大茶类?

来源:www.tea0086.com   时间:2022-11-22 10:23   点击:289  编辑:admin   手机版

6大茶类?

分别是绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶。

介绍:

1、绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一到二百度的热锅里炒制以保持其绿色的特点。

2、红茶:红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶,发酵程度大于百分之80,以茶汤为红色而得名。

3、黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水再经过发酵制成的普洱茶具有降脂、减肥、降血压的功效。

4、乌龙茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶,乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

5、黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,中间需要闷黄三天。

6、白茶:白茶基本上就是靠日晒制成的,白茶盛产于贵州的遵义正安,素有”正安白茶“之称。

每种茶类都具有不同的品质特点,红茶是属于全发酵茶类,冲泡之后的茶汤呈红棕色,主要品种有正山小种、滇红等。

绿茶属于不发酵茶类,常见的有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等,而青茶也叫乌龙茶,属于半发酵茶类,主要品种有铁观音、凤凰水仙、东方美人等,黄茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等。

黑茶的外观呈黑色,属于后发酵茶,常见的有湖南黑茶、茯茶、四川藏茶、云南黑茶等,而白茶属于微发酵茶类,外形条索紧实,白毫显露,看上去就像银雪一样而得名,主要有白毫银针、白牡丹等。

两种茶叶可以混着喝吗?

两种不同的茶不能一起泡喝。

每一种茶都有各自的功效特点,将不同的茶叶混合着喝,会因口感与功效的不同而产生负作用。因此,茶叶一般不适宜混着喝。因为茶叶品种和制作工艺的差别,导致茶叶口味有所不同,每种茶都会有它们独特的香气与口感。把不同的茶叶混在一起喝,会影响茶叶本身的观感与口感,使品茶失去乐趣。

茶不能混合在一起,茶叶有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、花茶等,品种高达上千种,但每一种茶都有独特的香气、风味,且汤色、内质都存在一定的差异化,而混合泡饮,不但无法将茶叶原本的味道释放,还会导致茶汤浑浊、滋味苦涩难喝,因此不建议混合饮用。

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