中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。
绿茶种类最繁多。如:龙井茶、碧螺春、六安瓜片等;红茶如:滇红、祁门红茶、正山小种;黄茶如:霍山黄芽、君山银针;乌龙茶如:凤凰单丛、东方美人、武夷岩茶;白茶单纯干净,如福鼎白茶、月光白等;黑茶越陈越香,如安化黑茶、普洱熟茶等。
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