蒙顶山黄芽和安吉黄芽有啥区别？

蒙顶黄芽属于黄茶，微发酵茶，主产于四川省雅安市蒙顶山，是采摘当地单芽、一芽一叶为原料，经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙等工艺制成，成品茶具有显著的黄叶黄汤特征，且滋味鲜醇回甘。

蒙顶山茶距今有文字资料记载已经有两千多年的历史，作为贡茶一直延续到清代有一千多年，蒙顶黄芽是蒙顶茶中之极品，黄茶中的珍品。

安吉黄金芽（奶白茶）是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内惟一的黄 色变异茶叶新品种。

安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化，黄–玉黄–黄–绿。根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9％，而白茶的氨基酸含量为5~7％，普通茶的氨基酸含量为3~4 ％；黄金芽性状稳定，叶片呈金 黄 色且一年三季均可采制（安吉这边目前一年只采摘一季），而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高 档珍奇茶品馈送亲朋好友。