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黄岽茶属于什么茶?

来源:www.tea0086.com   时间:2022-11-19 07:54   点击:225  编辑:admin   手机版

一、黄岽茶属于什么茶?

黄茶属于轻发酵茶,是我国的特产名茶,其特点是黄叶黄汤。黄茶的加工工艺相似于绿茶,其制作过程是:鲜叶杀青揉捻、闷黄、干燥。黄茶最重要的制作工序是闷黄,这是形成黄茶的关键特点,主要做法是把杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后使用湿布盖好,历经几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,从而形成黄色。

      黄岽茶属于绿茶。黄岽茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木,盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山,无污染,纯天然,承天地之精华,汇万物之灵气。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶,是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。

二、什么是黄茶?

黄茶属于轻微发酵茶,发酵度为10%左右,具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。人们在制作炒青绿茶时发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶,许多黄茶生产者转而生产绿茶,黄茶产量很少,更不被人熟知。品质优秀的黄茶别具风味。黄茶—霍山黄芽

三、黄茶的主要产区?

黄茶原产地主要集中在湖南君山、沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地。黄茶根据不同的地区分为不同的类型,目前分为三大类,第一类为黄芽茶,主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;

第二类为黄小茶,主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;

第三类为黄大茶,主要有安徽霍山、金寨。黄茶的产地。而这三种黄茶的区别主要是根据鲜叶的嫩度和芽叶的大小来区分的。

四、黄茶的制作工序有哪些?

黄茶加工工艺中最重要的工序为闷黄,黄茶的黄叶、黄汤、黄叶底特征就是在这个工艺环节中形成的,其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥,工艺采摘原料的不同,黄茶又分为黄大茶、黄芽茶、黄小茶三种。

茶属轻微发酵茶,起始于西汉,距今已有2000多年的历史。

主要产于浙江四川、安徽、湖南、广东、湖北等省。黄茶集绿茶的清香、白茶的愉悦、黑茶的厚重和红茶的香醇于一体,但说起它的出现,可是十分偶然。

五、请问浙江丽水市有没有茶叶市场啊!在哪里能告诉我吗?

丽水莲都区专门的茶叶市场是没有的。

丽水下辖的松阳县有个茶叶市场最近比较火。距离也不远,70公里。

导航,浙南茶叶市场,地址浙江松阳。

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