普洱黄叶属于什么茶？

普洱黄叶属于什么茶？

普洱黄茶是属于黄茶的，是指黄茶化的普洱茶，按照黄茶工艺制成，具有黄汤黄叶的品质特征，口感醇厚，茶香味浓，回味无穷。闷黄是制作黄茶的主要工序，普洱黄茶以云南大叶种茶树鲜叶为制作原料。

普洱黄茶属于黄茶



黄茶是六大茶类之一，普洱茶则独立于六大茶类之外，是一种特种茶，自成一类，而普洱黄茶是指黄茶化的普洱茶，是具有黄汤黄叶特征的普洱茶。



普洱茶在制作过程中，融入了黄茶的工艺，被加工成了黄茶。闷黄是黄茶的一道特有工序，是将杀青或揉捻或初烘后的茶叶，趁热堆积起来，在湿热作用下，完成茶坯的逐渐黄变。



但无论是普洱茶或普洱黄茶，都是以云南大叶种茶树鲜叶为原料制作。普洱黄茶被认为是一种黄茶，其口感醇厚，茶香味浓，回味无穷，非常好喝。

饭店的黄茶是什么茶？

黄茶是我们中国六大茶类其中的一个茶类，它按照鲜叶的芽叶大小，分为黄芽茶、黄大茶和黄小茶，主要生产地区有我们湖南的君山、沩山、北港、还有安徽金寨、还有四川蒙顶等地区。大家比较熟悉的茶品有四川的蒙顶黄芽，湖南的君山银针等，黄茶的制作工艺跟绿茶的区别，多了一道闷黄的工序。因为这道闷黄的工序，会产生非常丰富的消化酶，像食欲不振、懒动肥胖的都可以常饮黄茶。