一、可以反复煮剩下的黑茶吗？
黑茶可以加水反复煮吗黑茶可以加水反复煮，不过可不要用隔夜的煮茶。黑茶中含有的物质比较丰富，茶叶中有黑茶叶子也有黑茶梗，比其他的茶叶更耐煮，在一天之内可以加水反复的熬煮，一般可以煮10次左右。黑茶也分为新茶和陈茶，一般来说，陈茶放的越久，饮用价值就越高，用来煮茶时的香味就更加浓郁，口感也比较的醇厚爽滑，而新茶中含有的茶多酚以及咖啡碱的含量比较高，用冲泡的方法饮用，可以使茶叶的口感比较鲜嫩爽口，直接来煮的话，很容易让茶水变得苦涩。
在煮茶器具方面，煮黑茶一般用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。
如果家中没有陶制茶具的，也可以用玻璃壶或者是用煮茶神器。
二、茶叶用脚踩是真的吗？
在有部分地方还是用脚踩茶叶。
踩茶是古老及传统的一种揉搓工序，以前没有机械设备所以揉茶的工序就需要用人力，有的用踩的方式有的用手搓的方式，踩跟手搓的区别就在与，踩的分量可以多一点，茶味更好一点，因为踩是整个人体的力度集中在一个点上，没有力的挤压茶味自然就出不来。不过两个方法都是为了达到一个目的就是要将茶叶的味道揉搓出来，使茶叶口感更加的醇厚，以及成条状等形状。现在还有少部分地方使用踩茶的方式，保留传统！
而用脚踩出来的安化黑茶可以让茶身变得更为丰润更加紧实，增加了茶叶本身的柔韧性，这样不仅可以最大保留茶叶的完整，还可以对于后期的发酵存放过程起到很好的保护发酵作用，如此泡出来的黑茶的味道更醇厚，更留齿。
三、什么茶叶泡开后是一个整叶子？
条形红茶一芽二叶干茶不显现二叶开片，泡开了就明显显先二叶开片，一般有福建红茶、云南红茶、广东红茶等。
白茶一芽二叶干茶就能显现二叶开片，一般有云南月光白、广东白毛茶等。
黑茶（普洱）及乌龙茶（铁观音）等以粗茶为主所以不显现二叶开片。
而绿茶一般以嫩茶为主，比如说芽茶及一芽一叶，形成的开片自然也就是单芽及一芽一叶。建议从红茶和白茶之间寻找。
很多的茶叶泡出来之后，都是一整片的叶子，从我们比较常见的铁观音，他的干茶匙揉搓成一个小球状，或者是螺旋状的，算是紧压茶的一种，在泡发之后，是整片的茶叶，其它茶叶也是如此，比如说白毫银针，你看着可能是尖尖细细长长的一片茶叶，只不过他采摘的是茶叶的最嫩的茶芽，茶尖部分，其实他从跑出来之后也是一整片的茶叶。
四、茶叶里面有树枝怎么回事？
选的茶不同，如果喝的是安化黑茶里面就有树枝树棍是正常的。因为安化黑茶属于发酵茶，也就是人们通常说的熟茶。安化黑茶很多是紧压茶如果都用茶树的叶子，压出来的黑茶没有空隙的，过于瓷实，不利于黑茶的发酵，是生长不出来金花菌的。
五、红茶叶子泡不开咋回事？
水温过低
祁门红茶的溶解度和水温是成正比的。如果泡茶水温偏低，则茶的内含物质溶解量小，导致茶叶舒展不开及茶味不足，茶味过淡。
泡祁门红茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。
2、器皿选择不当
祁门红茶重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。
3、醒茶不充分
醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用，此过程称为“醒茶”。
祁门红茶的醒茶方法：将茶放入高温烫过的冲泡器皿中，待茶香已出，再用注90℃左右的水醒茶5-8秒。
醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中取重要作用，如果醒茶不足，则会在前几泡出现水味重的情况，从而也出现泡不开的情况。
