乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四种。
其中闽南乌龙茶包括铁观音、黄金桂、永春佛手等；闽北乌龙包括大红袍、铁罗汉、肉桂等；广东乌龙包括凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等；台湾乌龙包括冻顶乌龙、东方美人等。
以上四种乌龙茶风味各异。
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