味道非常好，属于清香型的,肉桂茶也是属于乌龙茶中的一种，所以有着乌龙茶的特性，品味的时候入口醇厚、回味甘甜，咽后齿夹留香，最难的是，肉桂茶汤呈现出清澈的橙黄色，叶底呈现绿底红镶边，冲泡六七次之后还具有“岩茶的韵味”的肉桂香，从而深受茶客们的喜爱。
燕子窠肉桂以“骨力”取胜，燕子窠肉桂干茶花香清锐，茶汤“骨力”明显，口感饱满又富余层次和变化，魅力十足。回甘十分明显
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