一、贵州毛峰属于什么茶？
贵州毛峰茶属于绿茶。
毛峰指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮;大叶种制的，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。
毛峰茶产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地，但正宗原产地为安徽黄山。"黄山毛峰"属于烘青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
贵卅毛峰属于青茶。毛峰茶入口清香回味甘甜。我国的茶文化历史悠久渊源流长。茶主要分为全发酵茶，半发酵茶和非发酵茶三大类。贵州出产的毛峰茶，都云毛尖茶，凤岗锌硒茶，碧螺春茶等等都属于绿菜（属于非发酵茶）。云南的潽洱茶，红茶属于发酵茶。
二、雪芽和毛峰的区别？
1、产地的区别
雪芽盛产于四川峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。产地多为茶树和森林共生的生态环境。
毛峰产自四川省雅安市雨城区凤鸣乡，雅安地区四川盆地西部边缘，与西藏高原东麓接壤受西藏高原和雅安环山地形的影响，雨水充沛，烟雨蒙蒙，湿热同季，为茶叶良好品质的形成，提供了优越的地理条件。
2、工艺的区别
雪芽通过堆放、杀青、摊凉、理条整形、提香等工艺制成，工艺中多为绿茶的传统工艺，但提香确是雪芽茶的独有工艺，锅温要调至380度左右。茶芽入锅后，翻动要迅速，翻搂的动作极快，如果控制不好，容易产生苦焦味；火候不到，容易有青味。
毛峰采取烘炒结合的工艺，炒、揉、烘交替，扬烘青之长，避炒青之短，研究成独具一格的毛峰制作技术。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。
3、品质的区别
雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
毛峰成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。
三、同价位的，大概100块钱一斤的，西湖龙井，日照绿茶，黄山毛峰，哪个好喝？
应该说各有特色。西湖龙井茶较渍，淡而香。毛峰茶好喝，味道浓，茶色较好。味道深久。日照茶本人没品尝过，不敢随便评论。
