一、红茶菌一年没换水还能喝吗？
通常情况下，红茶菌一年没换水不能喝。红茶菌的菌种包括酵母菌、乳酸菌等，一年没换水可出现老化，口感、营养价值大幅度下降，失去饮用价值。此外，红茶菌一年没换水可能滋生其他致病菌菌种，导致变质，饮用后可能出现机体不适症状。
红茶菌通常由红茶或绿茶、乌龙茶等茶叶以及白糖或蜂蜜、冰糖等制作而成，除菌类外，还含有茶多酚、多糖、醋酸、咖啡因等物质。
不能喝这样对身体不好
二、红茶菌不放糖可以吗？
1.红茶菌不放糖是可以的。
在开水里面加入红茶、少量的白糖或者冰糖来调成比较稀的红茶糖水，在略微的煮了灭掉细菌以后，就可以放在消过毒的容器里面了，冷却到三十五度左右，然后放入适量的红茶菌种在里面，一般来讲只要有手指大小就行了，然后就是做密封处理放三到四天。
三、用茶叶和白糖水在瓶里养着会生长的菌叫什么名？
红茶菌，俗称海宝。茶叶要煮开，再添加白砂糖，煮开的红茶水在适宜温度下会慢慢发酵。表面生成一层乳酸菌，醋酸菌，酵母菌，茶，糖，维生素等约二千种天然营养物质，其菌母晶莹透亮，茶饮金黄飘香，用茶水和白糖再加上红茶菌菌种培养能自然生长变大，饮其液酸甜可口，清凉鲜热，独具风味，冠压群芳，它比其它酸性饮料营养更丰富，
红茶菌！
红茶菌，是七十年代，八十年代，许多家庭中都会制作的一种红茶菌茶 ，许多年都没有遇见了，这种红茶菌茶特别好喝，酸甜开胃!
红茶菌茶，有助于消化，但是不易喝多，胃寒不好的人，少喝点!
红茶菌，会长大，越长越大，最好是用红茶和糖水养，红茶菌茶味道会更好!
希望以上回答对您有所帮助吧！
四、如何自制红茶菌菌种？
、准备好一个能装2-5斤水的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。
2、用水壶装上干净水（按一件红茶菌菌种用一斤水的比例计算）然后用干净纱布包一点茶叶、包一点白糖（任何茶叶均可，红茶更好，掌握茶的浓度比平时喝的茶水要淡一些，有一点颜色即可；一般按一斤水放2.5克左右的茶叶、一两左右的白糖，掌握甜度不宜太淡，也不宜太甜，可口为佳。茶叶、白糖分别用干净的纱布包好）。将包好的茶叶、白糖放入水壶中，再将水烧开，直到白糖完全熔化在水中。
3、将烧开的茶糖水离火降温，等茶糖水降至40℃以下时，取出包茶叶、白糖的纱布袋，将茶糖水倒入玻璃瓶中，不能倒满，要留点空隙，以利空气流通。
4、将红茶菌菌种（包括菌母和菌液）全部倒入上述玻璃瓶中，然后用干净纱布盖住瓶口并用绳子扎好，放在光线好的地方，以便于观察，尽量不要摇动。温度在25-30℃之间，4天左右就成；温度在15-25℃之间，6天左右就成；15℃以下8天左右就成。检验红茶菌是否成功的最好办法是：只要培养的新红茶菌液面上开始长有一层透明的胶状质皮膜，就算成功。当老的菌种变黄发黑后，可丢弃它，以便让新菌种生长更快。
5、当你培养的红茶菌液面变厚增多时，按照上述方法分成多块，移至其他玻璃瓶中去，加上茶糖水，让其继续发酵。只要你制作中掌握得法，注意一切培菌用具都用开水消毒，不染油盐酒，一件红茶菌菌种就可世代相传。
6、红茶菌培养成功后就可直接饮用，想饮用时，就将培养成功的红茶菌液倒入口杯中或碗中，如同平时喝茶，想喝多少就倒多少，不受限制，一天可喝无数次。当你培养的红茶菌液因时间长了变酸时，可随时加入白糖水，调到你认为酸甜可口时为止。
7、红茶菌在世界各地一年四季都可培植
五、红茶菌的菌膜多了怎么处理？
人工去除就可以，
红茶菌所含的益生菌都在菌液里面，我们只要把菌液培养好，菌膜就会无限繁殖，越来越多。准备一些广口玻璃瓶，然后把培养好的菌液装进去，加一点木醋杆菌营养素，搅拌均匀，菌膜的主要成分就是木醋杆菌，加点木醋杆菌营养素，长的菌膜有韧性，吃起来更好吃，有嚼劲。不加营养素也可以长的，但是长时间繁殖里面的木醋杆菌活性就会慢慢降低，菌膜生长慢或不成型，而且容易烂，没有韧性。每次培养加点木醋杆菌营养素菌膜就会长得很好。
菌膜不是红茶菌菌种，它只是红茶菌里面的木醋杆菌纤维素膜，它只含单一的木醋酸菌，它的作用不大，辅助帮助发酵，特别是红茶菌里面的厌氧菌更不会在菌膜上生长繁殖。现在网上有些商家把红茶菌菌膜宣传为菌种销售，并且以尺寸大小薄厚论价，这是很不科学的。
