一、乌龙茶怎么泡?
1.
乌龙茶在冲泡时,先把紫砂壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水后盖上壶盖,用沸水浇淋紫砂壶。接着拿起茶夹夹取紫砂杯,放入茶洗中,提起紫砂壶,倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。
2.
随后取出紫砂壶和紫砂杯,把9~12g乌龙茶用茶匙投入紫砂壶中,注入90~100℃的沸水冲泡,并盖上壶盖焖泡,5~7秒后倒出茶汤,将乌龙茶中的杂质清洗干净。
3.
继续往紫砂壶中注入沸水,并盖上壶盖焖泡,5分钟后把紫砂杯码放好,提起紫砂壶,将乌龙茶的茶汤缓缓注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯,品饮乌龙茶的韵味即可。
二、乌龙茶用紫砂壶怎么泡?
赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。
温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。
置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中。
温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)
温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。
第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡茶叶的品质而定。
干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。
倒茶:将茶汤倒入公道杯中。
分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。
洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。
倒水:将茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。
三、乌龙茶用什么茶具泡最好?
(1)用紫砂壶泡乌龙茶,茶香浓郁持久,能有效地防止香气过早散失。
长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。
(2)紫砂壶具有微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。
(3)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。
四、紫砂壶是怎么泡人参乌龙茶?
烫壶,把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中,用沸水将二者烫洗干净;2、洗茶,将人参乌龙茶投入紫砂壶中,注入沸水,5~7秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡,7~10分钟倒出茶汤饮用。
接下来取出紫砂壶和紫砂杯,用茶匙将8~10g人参乌龙茶投入紫砂壶中,注入沸水,并用茶匙快速搅拌茶汤,5~7秒后倒掉茶汤,以此来唤醒人参乌龙茶的内质!
继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡,7~10分钟后把紫砂杯码放好,提起紫砂壶,把茶汤缓缓注入紫砂杯中,最后端起紫砂杯品饮人参乌龙茶即可。
五、一把紫砂壶可以泡多种乌龙茶吗?
绝对不行!用紫砂壶必须秉承一个原则——“一壶不事二茶”!为什么呢?因为紫砂泥料有2种特性:
1、吸味!
2、变色!如果用两种茶叶去养,会混味!既影响茶味,也影响壶的吸附滋润!而且用得久的壶会因茶汤的颜色而逐渐变色!这两点是紫砂壶很珍贵的特性!因此紫砂壶必须是“一壶不事二茶”的!
六、泡乌龙茶用什么壶?
紫砂泥质天成,用深藏在宜兴山中特有的紫、红等彩泥,经过陈腐、研磨后,由工艺师进行塑型后再放到1000-1300℃的高温窑炉中烧成而成。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分,烧成后呈现出绚丽多彩,变幻莫测的颜色。紫砂壶造型数以千计,“方非一式,圆无一相”,可谓是工艺精湛,色泽纯朴。紫砂壶不仅是一种茶具,更是一种融文学、书法、绘画、雕塑、金石、造型于一体的艺术品。品茶之余,兼赏其艺术,可以给人以知识的启迪和美的享受。紫砂壶的大小胖瘦之别,与泡茶有密切关系。紫砂壶一般适合泡乌龙茶;高型口小的茶壶,适合沏绿茶或花茶,使茶色碧翠而味清醇。紫砂茶具既重造型又重茶理,理趣共存。 用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。 紫砂茶基本上壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。 紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
七、中级紫砂壶乌龙茶冲泡手法?
方法/步骤如下
1
把水烧开了,然后用热水倒入壶中温烫。让整个壶受开水淋浴,唤醒紫砂壶。
2
把温烫的紫砂壶里的水,倒出来让水流入茶盘。
3
用茶匙将茶叶放入壶中,量要根据壶的大小来确定。
4
冲入开水,唤醒茶叶,然后倒出茶水,称之为洗茶步骤。
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5
防置过滤网在公道杯中,然后提水冲洗过滤杯和公道杯。
6
开水倒入紫砂壶中,浸泡2-3分钟,开始正式泡茶。
7
将茶水倒入公道杯中,然后分到闻香杯,或者直接分到小茶杯中,就可以开始品尝。