绿茶白茶青茶红茶以什么依据划分的？
主要有以下几点区分，具体如下：
一、分类不同
1、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶。
2、白茶
属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
3、青茶
亦称乌龙茶、属半发酵茶及全发酵茶。
4、红茶
红茶属全发酵茶。
二、工艺不同
1、绿茶
是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作。
2、白茶
是采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
3、青茶
是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶。
4、红茶
是茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
三、特点不同
1、绿茶
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
2、白茶
成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。
3、青茶
汤浓韵明不很香，其香气浓郁，入口甘甜，汤水色泽相对清淡。
4、红茶
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
参考资料来源：百度百科-绿茶
参考资料来源：百度百科-白茶
参考资料来源：百度百科-乌龙茶
参考资料来源：百度百科-红茶
绿茶白茶青茶红茶以加工工艺的不同来划分，或制成各种半成品茶或成品茶的过程划分。
按加工过程不同，可分为初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合；优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下，生产出优质的各种茶叶。
制成各种半成品茶或成品茶的过程。按加工过程不同，可分为初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合；优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下，生产出优质的各种茶叶。
扩展资料
保鲜技巧：
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，易于家庭保管。
2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。
3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、无异味的地方。
4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。
6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。
参考资料来源：百度百科-茶叶
本来不想回答的，但是看现有的回答应该都不满足楼主的需求，所以来完善一下答案。绿茶，红茶和乌龙茶是按照发酵程度来区分的，绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，乌龙茶为部分发酵茶。白茶则是因为成品多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。黄茶则是和绿茶工艺差不多，只是利用杀青、捻揉后干燥不足，或不及时，让茶叶变黄的一种品类，而黑茶虽然也按发酵来区分，但是因为是后发酵茶，所以茶色呈黑褐，故名黑茶。
制作工艺的不同，发酵程度也不同，产地，口感，茶汤颜色，叶底等
想看好个观念地图
茶分为几类，各自的代表茶种？
按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。
1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。
2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。
3，白茶：
代表茶有白毫银针。
4，黄茶：代表茶有霍山黄芽，蒙洱银针、蒙顶黄芽。
5，黑茶：代表茶有普洱茶。
6，乌龙茶：代表茶铁观音、大红袍。
扩展资料：
绿茶清凉解热毒：与其他茶相比，绿茶中的许多成分都得到了较好保留，常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病（如肠炎、痢疾等）者，较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高，80℃―90℃即可，白茶、黄茶也类似。
红茶温热利养胃：红茶属全发酵茶类。与绿茶明显不同，红茶具有温热的特性。寒凉性体质（虚寒、内寒）或消化道胃病（如溃疡病、慢性胃炎等）者，较宜饮用红茶。红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。
青茶乌龙能减肥：乌龙茶（青茶类）属半发酵茶类，被誉为“苗条茶”、“美容茶”等。日本临床试验证明，乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥。
黑茶普洱去油腻：黑茶属后发酵茶类。普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效。法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯普洱茶，1个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。
白茶防龋齿：白茶属于轻微发酵茶类，常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。美国研究显示，白茶可增加机体的溶菌酶，能使细菌细胞壁裂解而死亡。白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效。
黄茶适中都能喝：黄茶属轻发酵茶类，其加工程度居于绿茶与红茶之间，冲泡后具有黄叶黄汤的特征，常见的有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、“霍山大黄茶”等。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。
参考资料来源：搜狗百科―茶叶
参考资料来源：人民网―5种喝茶习惯最损健康，这样喝最养生
我国茶叶，按加工工艺可分为：基本茶与再加工茶两大类。基本茶类按其花色可分为红、绿、青（乌龙）、黄、白、黑等六大类，各种类茶的代表名品是：红茶是安徽祁红、云南滇红，绿茶是西湖龙井、洞庭碧螺春，青茶是武夷岩茶、大红袍、铁观音，黄茶是君山银针、蒙顶黄芽，白茶是白毫银针、白牡丹，黑茶是云南普洱、湖南茯砖。再加工茶包括花茶、紧压茶、液体茶、速溶茶、药用茶等。
中国茶叶分为六大类,分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶（乌龙茶）
绿茶中最有代表性的是：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等
红茶中最有代表性的是：祁门红茶、滇红、闽红等
黄茶中最有代表性的是：君山银针、蒙顶黄芽等
白茶中最有代表性的是：白毫银针、白牡丹等
黑茶中最有代表性的是：普洱茶、六堡茶等
青茶中最有代表性的是：铁观音、大红袍、单丛茶等
我国六大茶类划分依据及其代表茶
