一、炭焙乌龙茶什么季节的好好？
一年四季中，秋季最适合喝乌龙茶，而春季则适合喝红茶，夏季适合喝绿茶，冬季也比较适合喝红茶。
乌龙茶一直有春水秋香一说，这道茶把秋香发挥得淋漓尽致，四五次冲泡后茶香渐变、渐行却不渐远，十泡后茶味、茶香仍十足。
对于乌龙茶，喝的主要是功夫，在泡乌龙茶的时候，应该选择比较高的水温，因为乌龙茶中包含某些特殊的芳香物质，这些物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡
秋季。焙乌龙茶是一款发酵程度非常适中的茶类，加上炭焙乌龙茶中所富含的多种营养物质，可以让炭焙乌龙茶发挥出舒缓神经，放松心情，让心情更加愉悦的作用，日常大家感觉到心情烦躁的时候，不妨多喝喝炭焙乌龙茶，起到修心养性的功效。
二、炭焙茶是什么？
我国传统的乌龙茶经过毛茶去梗去片之后，还要经过木炭烘焙，使得茶叶含水量低，滋味香气转化，更耐存放，更加温醇。
炭焙的方式是茶叶放竹制焙笼中，轻轻放到已烧得通亮并覆灰的炭炉上进行烘焙，适时进行翻拌，这样做出来的茶就称炭焙茶。
炭焙茶具有：香幽味醇，耐冲泡，耐存放，不伤胃等特点。
近两年渐渐流行炭焙茶也正是源自于人们对健康的追求。另外还需注意，一般只有乌龙茶类（铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛以及台湾乌龙）才进行炭焙。
所谓碳焙茶，就是用木炭进行约5-12小时的焙茶叶，出来的茶叶味道跟原味茶有很大的不同，有股火碳味也能叫火香味，本是绿茶泡出绿色，但它泡出的色就不是了，而是那种跟过期茶叶一样的黄色，不过新入道的就不要喝这茶了，是喝不习惯的
三、炭焙乌龙茶原理
炭焙一般以“文火慢烘”为好，这是因为焙茶时温度过高会使茶叶的芳香物质挥发过多，香气降低，重则产生焦味茶叶失香。
实践也证明茶叶的焦糖香、花果香及其他花香的形成，常产生于适温慢炖的过程中，适温慢炖还有利于促进糖的焦化反应。
在武夷岩茶制作技艺中，高档的岩茶往往需要炭焙12个小时以上，更有甚者需文火慢炖几天，焙掉了青气与苦涩，焙出了清香与甘活，焙掉了轻浮和锋芒，焙出了醇厚和内敛。
四、乌龙茶木炭技法什么意思？
炭焙乌龙茶是在传统的半发酵的青茶基础上，再次用木炭进行长达5到12个小时以上的炭焙时间，属于传统的好茶，茶品恒定，口感顺滑，喉韵舒爽，带有强烈的炭火香喂。炭焙茶体现焙茶的最高技艺，茶汤口感风韵独特，令人一饮难忘。
炭焙乌龙茶具有甘、浓、润、醇、沉、韵的特点
五、燃茶焙火乌龙和醇香乌龙的区别？
燃茶焙火乌龙和醇香乌龙茶虽然都是属于乌龙茶，制茶工艺大同小异，但是有一点是大有区别的，那就是炭焙乌龙茶比乌龙茶多了炭焙的这一步骤，乌龙茶直接进行高温烘干干燥，但是炭焙乌龙茶则是以半发酵乌龙茶作为原料，然后再用炭火进行长达5-12小时的烘焙之后才精制而成的，炭焙乌龙茶比普通的乌龙茶干燥度要高。
