温碗
利用手腕力量摇动碗身，使其充分预热。
弃水
将温盖碗的水直接弃入水盂中。
投茶
用茶匙将茶荷内川红拨到盖碗中。
注水
注入沸水没过茶叶即可。
温盅
迅速将水倒入茶盅内。
注水
再次注水入盖碗中，这次水量要至碗沿。
温杯
盖碗在浸泡茶叶时，将茶盅内的水斟入品茗杯中温杯。
出汤
待将茶盅水分斟入杯后即可出汤。
弃水
待盖碗中茶汤倒出后，就可以慢慢将品茗杯中的水倒入水盂中。
擦拭
一般品茗杯在弃水后，杯身都会留有水滴，这时可用茶巾稍加擦拭。
分斜
将茶盅内茶汤分斟入品茗杯中。
品饮
举杯邀客品饮。
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