一、方舟饼干配方？
1、黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟。
2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟。
3、将小葱末混入面团，然后擀成0.3cm厚的薄片，用牙签或叉子均匀地扎上小孔，再用模具压出造型。
4、烤箱用200℃预热10分钟，烤盘中铺好锡纸，将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烘烤10分钟即可。
二、饼干配方原理？
1 、香草饼干标准粉250单位重量磷脂2:5单位重量，香兰素150单位重量白砂糖水(配方中使用的砂糖水的浓度为68%其余相同。 ) 110单位重量小苏打2单位重量。抗氧化剂7单位重量精炼混合油35单位重量，碳酸氢铵1单位重量柠檬酸4单位重量。
2:玩具饼干标准粉250单位重量，小苏打2:5单位重量，抗氧化剂5:5单位重量，精炼混合油27:5单位重量，碳酸氢铵1单位重量，柠檬酸3单位重量、磷脂5单位重量，杨梅香精油275毫升古巴砂糖水110单位重量。
3:柠檬饼干标准粉250单位重量、磷脂1 :25单位重量、柠檬香精油200毫升白砂糖水55单位重量、小苏打1单位重量、抗氧化剂3单位重量、精炼混合油16:25单位重量、碳酸氢铵0:25单位重量、柠檬酸1 :5单位重量。
4:甜蜜饼干精白粉250单位重量、磷脂2:5单位重量、香兰素150单位重量、白砂糖水120单位重、量小苏打1 :5单位重量、抗氧化剂8单位重量、精炼混合油40单位重量、碳酸氢铵0:75单位重量、柠檬酸4单位重量。
5:小牛奶饼干精白粉250单位重量、鲜鸡蛋11 :5单位重量、抗氧化剂18单位重量、白砂糖水110单位重量、小苏打2:5单位重量、柠檬酸4单位重量、猪油40单位重量、碳酸氢铵1单位重量、精盐0:5单位重量、全脂奶粉3单位重量、香兰素125单位重量。
三、旺旺饼干配方？
全蛋 一个，蛋黄 一个，浓缩柠檬汁 几滴，糖 20克，黄油 20克（想要更硬一点口感就15克），新良全麦粉 100克，安佳全脂奶粉 42克，抹茶粉 8克，小苏打 2克，黑芝麻（炒香） 适量，纯牛奶 适量。
四、越南柠檬绿茶配方？
1.将绿茶叶放入80度的水中进行泡制
2.过滤绿茶叶，并置凉
3.柠檬切片，并放入过滤好的绿茶内
4.最后根据口味放入白砂糖搅拌，还可加入冰块，完成
五、钙奶饼干的配方？
钙奶饼干是一种营养丰富、美味可口的零食，适合小孩子和成年人食用。以下是制作钙奶饼干的简单做法。
所需材料：
1. 牛奶粉60克
2. 面粉200克
3. 糖50克
4. 黄油100克
5. 鸡蛋一个
6. 泡打粉1小勺
7. 盐适量
8. 热水适量
制作步骤：
1. 首先将牛奶粉、面粉、糖和泡打粉混合在一起，加入1/4茶匙盐拌匀。
2. 在另一个碗中，将黄油和鸡蛋打匀，然后加入干燥混合粉末中，搅拌均匀。
3. 慢慢地加入热水，一点点地搅拌，直到面团可以轻松地揉成一个球。然后用保鲜膜覆盖面团，放入冰箱中，让面团休息30分钟。
4. 面团取出后，将其放在面板上，平均分成小块。然后取一小段面团，按照心形模具的形状挤压成型，重复此过程，将所有的面团都变成心形。
5. 最后，将心形面饼排放在烤盘上，用预热好的烤箱以180℃烤约15分钟。等到饼干变成金黄色，表面微微开裂时，就可以将钙奶饼干取出来了。
小贴士：
1. 可以根据喜好和需要，改变烤箱温度和时间来制作口感不同的饼干，但请注意不要烤太久。
2. 如果想要增加钙含量，可以把磨碎的燕麦片混入面粉中制作。
3. 也可以在面团中加入坚果或其他材料，如葡萄干、蔓越莓等来增加口感和营养成分。
4. 在取出饼干的时候要非常小心，因为它们非常娇嫩易碎，所以最好使用平整的餐具来取出。
六、方舟蔬菜饼干配方？
蔬菜饼干配方
面粉250g，鸡蛋1枚，黄瓜1/2根，卷心菜1/4棵，虾皮15g，香葱（切碎）30g，盐10g，白胡椒粉5g，油10ml，温水适量（和面用，约40ml）
七、手指饼干最佳配方？
比例中，面粉量是可以做上下浮动，但和油➕糖的总量需控制在中心规律，但在油➕糖和粉是1:1状况下不建议加入液体，粉量超过1:1可加入液体调节】
脆类口感油和糖基本相同或者糖稍多余油，比例在1:1上下
【在比例中，面粉量是可以做上下浮动，但和油➕糖的总量需控制在中心规律，液体类在8%条件上下，粉类的比例决定形状和制作工艺】
硬类口感一般糖较多于油，比例在油➕糖1:2或者1:3上下
【在比例中，面粉量是可以做上下浮动，但和油➕糖的总量需控制在中心规律，建议粉的比例控制在油➕糖总量的1:0.8以下，不然口感会过硬或者不易烤熟，液体量在10%条件上
八、koi饼干奶茶配方？
所需材料：
- 红茶包或茶叶
- 牛奶
- 糖或甜味剂
- 冰块
制作步骤：
1. 准备红茶：将1到2个红茶包或约15克的茶叶放入热水中，浸泡3到5分钟后捞出（或根据茶叶包装上的说明制作）。
2. 添加糖或甜味剂：如果您喜欢甜味较重的奶茶，可以在红茶中添加糖或甜味剂，并充分搅拌均匀。
3. 倒入牛奶：将热茶水倒入杯中，再加入牛奶，一般按比例3:1即三份红茶水加一份牛奶，并充分搅拌均匀。
4. 添加冰块：在杯子中加入适量的冰块，根据个人口味决定加入的冰块数量，可以让饮品更加冰爽可口。
当然，这只是基本的Koi奶茶做法，您可以根据个人口味和喜好调整配料比例，例如添加珍珠或其他口感食材。希望您喜欢这杯美味的奶茶！
九、芝麻扣饼干配方？
主料
面粉200克 温水120克 食用油20克 面粉230克 食用油235克 盐2克
辅料
蛋液适量 生白芝麻适量
步骤1
先和面，面饼食材内的面粉加入温水、食用油，用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，盖上盖子静置面发10分钟。
步骤2
再来做一个油酥，油酥食材内的面粉加入盐、食用油，搅拌成团，就是油酥了。这个油酥需要稍微稀一点，由于面粉的吸水性不同，如果你做出的油酥稠了，那就再少加一点油调和一下。
步骤3
案板上撒上面粉防粘，把面团取出来，用擀面杖擀成又大又薄的长方形面片，均匀地刷上一层油酥。刷油酥有个小窍门，用吃饭的金属下小勺子的背面来涂抹油酥，又快又方便，还非常均匀。也容易清理。
步骤4
把面片从自己身侧向上卷起来，尽量卷紧一点儿，太松不好操作。然后分成小份，每一小份就可以做一个香酥饼，大小随自己喜欢。
步骤5
把两端捏紧，防止油酥跑出来，按压成小饼，或者用擀面杖轻轻擀一擀，稍微薄一点最好。
步骤6
小圆饼的表面刷上适量的蛋液，撒上白芝麻，轻轻压一下，防止芝麻在烙制过程中掉落。建议家里常备一些鹌鹑蛋，比如做烧饼、面包的时候表面需要刷蛋液，用一个鹌鹑蛋更好，不浪费。一个鸡蛋的用量太多了，有点浪费。
步骤7
电饼铛提前预热，刷上适量食用油，电饼铛加热后，把做好的小饼放进去，表面再刷上一层食用油，盖上盖子，烙1分钟左右。时间到后，翻个面，再烙1分钟，直到烙至两面金黄，香酥芝麻小饼就做好了，表面酥脆，内里柔软，非常好吃。
十、饼干家常做法配方？
主料 ·
低筋面粉（含蛋配方）| 110g黄油（含蛋配方） | 70g鸡蛋液（含蛋配方） | 12g蔓越莓干（含蛋配方） | 35g糖粉（含蛋配方） | 50g
· 辅料 ·低筋面粉（无蛋配方） | 185g黄油（无蛋配方） | 100g牛奶（无蛋配方） | 15ml（14～15g）蔓越莓干（无蛋配方） | 50g糖粉（无蛋配方） | 75g
· 做法 ·
1.黄油切小块，室温软化，稍微搅打几下。
2.加糖粉，继续搅打均匀至颜色变浅，体积膨大。（糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下，不然糖粉容易溅出来～）
3.将蛋液分2-3次分别加入，确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。（做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈）
4.将低筋面粉筛入，用刮刀稍微搅拌均匀。
5.蔓越莓干倒入，并搅拌均匀。6.将面团撮成条放入模具中整形，没有模具的可以直接撮成长条做成圆的，放入冰箱冻约2小时左右，冻硬就好，具体看实际情况哈，别冻太硬会不好切的。
7.好的面团取出，切约7mm的厚片，排入烤盘，放入预热好160度左右的烤箱中烘烤约22－23分钟左右，表面稍稍上色即可，烤好出炉晾凉～（怕大家到后面不小心烤焦了，把温度改低一点，稍微延长点时间～最后的时间可以自己稍微看着点，也更不容易过火咯～觉得颜色太浅稍微调高一点温度直至合适就可以咯）
