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八次窨制茉莉花茶(什么叫八窖茉莉花茶?)

来源:www.tea0086.com   时间:2023-03-03 09:56   点击:298  编辑:admin   手机版

一、什么叫八窖茉莉花茶?

八窖的茉莉花茶是制作花茶的一种工艺。茶叶制作领域中最为繁复的品类之一。窨制次数越多,工序越复杂。

有很多小伙伴想了解茉莉花茶的制作工艺,关于茉莉花茶的制作,最常出现的一个高频率词汇是“窨”,“窨”是我们茉莉花茶制作的主要工艺,那就解读一下你最关心的一个词语——“窨制”。从这个词语出发,理解茉莉花茶的制作。

窨(xun)根据地方不同,有人读音(yin一声)有人读印(yin四声)都是正确的。而茉莉花茶在实际的制作中有两个做法,“窨花工艺”与“炒花工艺”。咱们先从最广泛运用的窨花工艺进行介绍。

窨制的具体操作,可以分为三个部分,茶胚的选用与处理,花的选用与处理,和窨花。

为了花香更加浓郁更加鲜灵,需要一次一次地更换新的茉莉花蕾窨制。因此茉莉花茶有一窨,三窨,五窨,七窨,八窨,九窨等的说法。上等的茉莉花茶需要八窨,九窨。

二、茶叶里的八窨九窨什么意思?

茶叶几窨的意思是窨制几次茶叶,窨同“熏”,用于窨茶叶。把茉莉花等放在茶叶中,使茶叶染上花的香味。八窨九窨就是茉莉花茶的窨制次数达8次和9次。

  花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味。花茶窨制是将鲜花与茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后除去花朵,将茶叶烘干而成为花茶。几窖就是窨制几次花茶。

  一般三级以上采用箱窨,三级以下可采用囤窨。一般低档花茶只窨1次,高档花茶(二级以上花茶)则要继续窨2-3次,继续窨的方法与头窨相同,只是下花量逐渐减少。无论是一窨还是多次窨,为了提高花茶的鲜灵度,都要经过提花过程。

  茉莉花茶的窨制次数最高可达9次

三、8印茉莉花茶叶是什么意思?

通常是指8窨茉莉花茶。

是指:绿茶跟茉莉花在一次吸香的过程当中,从花胚到完整的吸香分离的一个过程,那么六窨就是6次,八窨就是8次,窨数的多少代表工艺的复杂性

正常的窨制流程是这样的:一般中午十点采摘茉莉花,下午四五点的时候,茉莉鲜花进厂,进厂后需经过评级、过磅、验收,然后摊晾。

晚上八点钟开始养花,因为茉莉花脱离了花树以后,只有茉莉花的花蒂能提供养分,这期间就需要人工控制合适的温度、湿度来营造适宜的生长环境,让茉莉花能够开放

四、茉莉花茶8次窨制啥意思?

茉莉花茶八次印制的意思就是该款茉莉花茶是用某款茶叶作为基底,一般是绿茶,红茶居多,再与茉莉花两者相结合进行印制工艺,窨制一次为一窨,印制八次为八窨。理论上讲,印制的次数越多,说明工艺越复杂,冲泡的耐泡度越高,香气越持久越高扬。

五、八窨茉莉花茶算什么档次?

八窨茉莉花茶算高档次。

茉莉花茶,茶叶制作领域中最为繁复的品类之一。窨制次数越多,工序越复杂,毁茶的风险就越大,当然也代表了成功窨制后,此茉莉花的等级越高,一般茉莉花能窨到5窨以上的茉莉花茶都已经非常难得。八窨:开在茶汤上的花儿,汤色香槟金,璀璨,油亮和毫光相合。汤水入口,便直落喉底,茶汤极香极透,以至难以捕捉。

六、茉莉花茶八窨一提什么意思?

        茉莉花茶八窨一提指的是绿茶跟茉莉花在一次吸香的过程当中,从花胚到完整的吸香分离的一个过程。

        八窨就是8次,窨数的多少代表工艺的复杂性,那么并不是越多越好,到了一定层级香气也窨不进去了。

七、茉莉花茶的七窨八窨哪个好?

简单来说八窨更好

不过,商家如今过分强调“窨数”,其实只是一种噱头。因为这里面,没有考虑“下花量”的因素。所谓“下花量”,就是茶与花的比例。我们来算一道数学题,大家就都明白了。100斤茶坯,配合40斤茉莉鲜花。以此比例,窨制9次。100斤茶坯,配合80斤茉莉鲜花。以此比例,窨制6次。窨制9次,看似费工,可其实用花360斤。窨制6次,看似省工,可其实用花480斤。因此,这款六窨花茶,香气滋味一定还是会优于那款九窨花茶了。

八、九窨跟八窨茉莉花茶什么差别?

差别在于窨制次数

茶叶几窨的意思是窨制几次茶叶,窨同“熏”,用于窨茶叶。把茉莉花等放在茶叶中,使茶叶染上花的香味。八窨九窨就是茉莉花茶的窨制次数达8次和9次。

九、茉莉花茶一般要窨制几次?

一般而言,低档的茉莉花茶,窨制次数为1~2次,甚至没有窨制,只有压花。所谓压花,就是将窨制完的鲜花重复利用,香气当然不会鲜灵。

中档的茉莉花茶窨花次数在3~6次。

高档的茉莉花茶窨制次数在7~10次,甚至更高。

不过,也有例外,如果在茶花配比合理的情况下,在当今的工艺水平之下,适当降低窨制次数,一样可以做出很高档的茉莉花茶。

十、茉莉花茶六窨八窨是什么意思?

大家好,今天咱们要谈一谈茉莉花茶里的窨,我们经常听到四窨一提六窨一提,九窨的茉莉花,八窨的茉莉花,窨指的是什么?

是指的绿茶跟茉莉花在一次吸香的过程当中,从花胚到完整的吸香分离的一个过程,那么六窨就是6次,八窨就是8次,窨数的多少代表工艺的复杂性,那么并不是越多越好,到了一定层级香气也窨不进去了,这个窨也是个多音字,它纪念yìn字也念xūn字,在制作茉莉花的过程当中一定要念xūn。

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