1. 安吉白茶是什么工艺的
竹安白茶就是安吉白茶，产地是浙江省湖州市安吉县
外形：安吉白茶外形笔直略扁，色泽翠绿;
口感：冲泡后清香高扬持久，口感鲜醇，毫无苦涩之感;
叶底：冲泡后叶底透明，茎脉清晰，“叶白脉翠”是安吉白茶的标志性特点。
安吉素有“中国竹乡”之称，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，因叶色玉白形如凤羽，又称为“玉凤茶”。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶为白色的茶树。
2. 安吉白茶的工艺是什么?
正宗的安吉白茶属于绿茶，它是按绿茶的制作工艺而成的
3. 安吉白茶工艺有什么区别
安吉的白些，也比松阳的状些，松阳的比安吉要绿些，要香些，长兴的就是以上特点都没有了，还有松阳白茶比安吉要便宜好多，所以采摘工艺上也没有安吉的好
4. 安吉白茶按加工工艺分属于什么茶
安吉白茶属于绿茶类，虽然名称里有个“白”字，但却不是白茶类。 安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。 安吉白茶茶树的颜色明显较浅。茶树茶芽颜色会随着时令发生变化：清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶会逐渐转绿，直到全绿。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。 安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹不同。白毫银针、白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制作成的白茶，归类为白茶是由其加工方式决定。而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
5. 安吉白茶是怎么加工的
安吉白茶按工艺分属于绿茶的一种，加工工艺分为：采摘、摊放、杀青、理条、初烘、摊晾、复烘、收灰干燥。
炒青是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。
晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式。
安吉白茶从茶叶的形状上分为：“凤形”安吉白茶、“龙形”安吉白茶，前一个是烘青绿茶，后一个是炒青绿茶。
值得说明的一点：安吉白茶制作过程中可能有烘青或炒青环节，不会有晒青的环节。
6. 安吉白茶的制茶工艺
安吉白茶应当天剪穗，当天扦插。剪取的穗长为3厘米左右，每个穗上应具有1个饱满的腋芽和1片健全的真叶。剪口必须平滑，剪口斜向与叶向一致。扦插一般在上午10时前或下午阳光转弱时进行。先将畦面充分喷水湿润，待泥土不粘手时，按行距7—10厘米将插穗直播或斜插入土中，深度以露出叶柄为宜，边插边将土壤稍加压实。株距视叶片宽度而定，使叶片互不遮叠为宜。每亩苗圃扦插15万枚左右。扦插后立即充分浇水。
7. 安吉白茶主要制作工艺
根据安吉白茶的制作过程（采摘堆放，杀青理条，初烘焙，摊凉回潮，复烘摊青）来划分，安吉白茶属绿茶类。
品质上乘的奉化曲毫需用土灶徒手炒制，步骤繁杂，严格按照传统古法技艺制作而成。从采摘、摊青、杀青、揉捻、初烘、炒干与足火，到最后成茶，曲毫至少要经历7道工艺，缜密严谨，不可复制。
安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。
奉化曲毫茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。奉化曲毫茶外形肥壮盘曲、绿润、花香持久、滋味鲜醇、汤色绿明、叶底成朵、嫩绿明亮。
