1. 一般的茶叶是生茶还是熟茶
生茶和熟茶的区别如下：
1、从色调上区别：普洱生茶一般是浅绿色，老的普洱生茶呈墨绿；普洱熟茶则是淡褐色，乃至是灰黑色，这主要是受渥堆发醇水平的影响，而且新生产的普洱熟茶还会继续有点儿雾蒙蒙的觉得。当然发醇的普洱生茶则伴随着发醇开展，出現叶边、茶梗泛红、变紫，随后逐渐发红，浅绿色逐渐消退，最终变成板栗色或淡褐色，并有光亮的觉得。
2、从汤色区别：普洱生茶所泡起来的汤色为全透明的浅绿色或橙黄色；普洱熟茶的汤色则为板栗色或淡褐色，乃至到类似灰黑色，如发醇不充足则还会继续有点儿浅黄色。普洱生茶的陈茶伴随着发醇水平的加重，汤色的淡黄色变浅，鲜红色加重，最终越来越红浓光亮，汤色表层还会继续有燃气。
3、从味道上区别：普洱生茶闻着是荼叶自身的香味儿，普洱熟茶则是一种独特的陈香气，倘若湿仓陈茶或渥堆发醇没把握好的还会继续有点儿异味。
2. 茶叶熟茶好还是生茶好
普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。
3. 茶叶的生茶和熟茶有什么区别
1.制作工艺不同
其实，制作工艺的不同，是造成生普与熟普不同的根本原因。
生普经过鲜叶摊放、杀青、揉捻、晒干等工序制成晒青毛茶，毛料经过筛选分出等级，然后通过蒸汽蒸软，在特定的模具中进行压制，制成各种形状，进行干燥，以自然的方式陈放，不经过人工“渥堆发酵”处理。
而普洱熟茶以晒青毛茶为原料，在修饰整形等工序外，多了关键的渥堆发酵的工序，所谓渥堆发酵，是将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布，在湿热作用下，茶叶里面的微生物与多酚类物质发生酶促反应，使茶叶滋味和汤色等发生变化。
2.干茶颜色不同：
新制作完成的普洱生茶，干茶主要是青绿色或者墨绿色，颜色相对较为光亮。随着茶叶保存年份的增加，生茶颜色会逐渐变深，偏褐色，不过这需要很长时间。
而普洱熟茶刚制作完成时，颜色就呈现红褐色或者黑褐色了，相比生普，则显得十分暗淡。随着年份的增加，熟茶也会慢慢呈现出暗褐色。
3.茶汤颜色不同：
生茶冲泡后茶汤颜色为杏黄，金黄色或深黄色，或者如蜂蜜色一般，茶汤清透明亮。
熟茶的茶汤则一般为褐红色、深红色，甚至会偏黑红。
4.香气不同：
生普由于没有经过熟普所需的渥堆和发酵等工序，因此生普闻起来一般会有绿茶的鲜爽感，因为晒青毛茶的工艺就是绿茶的。生普的香气类型有很多，如花香，木香，冰糖香等。
熟普新茶则会有一种特殊的堆味，老茶则是堆味散尽后的陈香，枣香，糯米香以及樟香等。
5、茶汤滋味不同：
生普入口后，尤其是新茶，苦涩感会很轻易地感觉到，而且有较强的刺激性，不过储存一段时间之后刺激性会减弱很多。喝起来清冽鲜爽，回甘快，滋味丰富多变，使人上瘾。不过随着存放年份的增加，生茶口感也会慢慢变得醇厚。
而熟普的口感较生普更为柔和，喝起来有甘甜味，没有涩味，醇滑细腻，有陈香，气韵也足，喝了感觉很舒服。
6.叶底特征不同：
主要是叶底的弹性和颜色不同。普洱生茶的话，叶底呈黄绿色或褐绿色，而且一般弹性比较好，能从中感受到一点活力；
而普洱熟茶的叶底呈现红褐色，摸起来会比较绵软，会给人一种厚重的感觉。
7.适饮人群不同：
因为生普（年份短的）茶性偏寒，未经发酵渥堆等工序，茶多酚含量相比熟普较多，刺激性较大，所以脾胃不好、体寒和神经衰弱的人不适合多饮。
而熟普因为经过渥堆发酵，茶叶中的活性物质发生转化，使得滋味变得更加醇滑，茶性也趋于温和，还可以暖胃，因此对人群没有太多要求。除此之外，熟普具有降脂促消化的功能，所以对于想要减脂减重的人来说是个不错的选择。
4. 茶叶是生茶好还是熟茶好
生茶的功效生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
熟茶的功效熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
5. 茶叶生茶好还是熟茶好
我就是普洱，这个就看是什么环境下，像我们这里本地的文岔村，会在最好的季节摘最好的厚茶，炒了揉好晒干，闲暇用于解渴饮用，其次就是老茶叶，就是发芽期过了，没有芽头的茶叶，味道没有带芽的苦，一样弄好晒干了，装上一两年，会有点，期间会冬天时故意露两天带潮气，这样味道很香醇。
而待客的话，就用熟茶，配合茶具的礼节，当然都是可以一起换着品尝的。
6. 属于生茶还是熟茶
普洱指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。
普洱称未经发酵的普洱茶（即晒青茶，未经发酵，本应划归绿茶类）为普洱生茶。
拓展资料：
普洱茶：是指用云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）制成的。其中又分为生茶、熟茶。
生茶：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。
熟茶：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。发水渥堆过程中的结晶块叫茶头。
7. 茶叶分熟茶和生茶吗
普洱生茶是没有发酵的，熟茶是发酵过的茶
8. 生茶和熟茶是什么茶
生茶和熟茶的区别如下：
1、从色调上区别：普洱生茶一般是浅绿色，老的普洱生茶呈墨绿；普洱熟茶则是淡褐色，乃至是灰黑色，这主要是受渥堆发醇水平的影响，而且新生产的普洱熟茶还会继续有点儿雾蒙蒙的觉得。
2、从汤色区别：普洱生茶所泡起来的汤色为全透明的浅绿色或橙黄色；普洱熟茶的汤色则为板栗色或淡褐色，乃至到类似灰黑色，如发醇不充足则还会继续有点儿浅黄色。
3、从味道上区别：普洱生茶闻着是荼叶自身的香味儿，普洱熟茶则是一种独特的陈香气，倘若湿仓陈茶或渥堆发醇没把握好的还会继续有点儿异味。
4、从口味区别：生茶的味道和绿茶叶很类似，有涩味；普洱熟茶的味道是甘滑顺滑，绵甜可口，有显著回甜。
9. 一般的茶叶是生茶还是熟茶好
生茶和熟茶同属普洱茶，没有绝对的好坏之分。普洱生茶色泽墨绿，芽头呈现银白色，香气清纯；普洱熟茶颜色呈褐色，芽头为金红色，具有纯正的陈香，夹带有樟香、枣香；普洱熟茶口感顺滑，汤色粘稠柔和，且具有独特陈香，而新的普洱生茶茶汤呈黄绿色，口感微涩。
普洱生茶与熟茶哪个好：
1.外观(以饼茶为例)
熟茶：茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
生茶：茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。
2.制作工艺
熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶
生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
3.颜色
熟茶：棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色
生茶：青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫
4.茶性
熟茶：温性
生茶：微寒
5.汤色
熟茶：栗红色或暗红色，微透亮。
生茶：青黄色或金黄色，较透亮。
6.口感
熟茶：基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。
生茶：口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津。
7.叶底
熟茶：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。
生茶：新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。
8.主要功效
熟茶：具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
生茶：具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。
白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
