斯宅高山茶属于什么茶？

斯宅高山茶属于什么茶？

斯宅高山茶属于乌龙茶，它是高海拔山区茶叶的统称，由于高山日夜温差大，湿度较高，黄红光较强，有利于提高茶叶中的叶绿素和氨基氨酸含量，时期茶叶色泽和滋味都有较高的提升。

高山茶的主要品种有青心乌龙、金萱茶、翠玉茶、四季春茶，以及阿里山茶等等，皆气味甘醇，根据生产地区不同各自特性有所不同。

高山茶需要沸水冲泡，其特殊芳香物质才能挥发，有七泡有余香的说法。泡好的高山茶茶汤金黄，香气余韵十足，滋味甘醇。

云南高黎贡山乌龙茶介绍？

云南的高黎贡山，有3.1万亩青心乌龙

这里曾是活跃的火山群落，特有的火山灰土，富含磷、钾、钙、镁等矿物质，成就了云南乌龙茶独一无二的灵魂香气。保山茶区优越的地理环境：海拔高、纬度低，昼夜温差大，充沛的降水量，还有极高的森林植被覆盖率，为乌龙茶的扎根创造了满意的环境。

高黎贡山巨大的山体阻挡了西北寒流的侵袭，又留住了印度洋的暖湿气流，形成了典型的亚热带气候。这样的低纬度高海拔，是茶树生长的绝佳环境。

一，高黎贡山乌龙茶种植方式有机

当地人充分借助了自然优势，采用粘虫板物理防虫、绵羊除杂草，不用化学肥驱虫药。

曾经可怕的火山成就了特有的火山灰土，富含磷、钾、钙、镁等矿物质，是难能可贵的天然肥料，使得这片茶园从未使用过化学肥料。

土壤是种植的根基，每年定期检测土壤成分，并确保方圆100公里，无污染企业，无规模化农业种植区。

二，加工储运全流程有机

除了种植这个重要的环节外，加工、包装、储运，从田间地头到茶席杯盏，每个环节过程中避免污染，加工和贸易全过程必需有完整的档案记录，包括相应的票据。才得以连续13年获欧盟有机认证。

-云南的乌龙茶种是软枝青心乌龙，来自台湾，台湾乌龙茶名满世界，种植历史悠久，其中以青心乌龙、四季春、水仙最为上乘。

软枝青心乌龙的香气，与云南高黎贡山森林茶园结合，诞生了清新馥郁的“森林香”，唇齿间花香弥漫，仿佛嗅到远方。

-除了茶树品种，乌龙茶的制作工艺是香气的灵魂。

其中摇青、烘焙更是专门针对味与香的工序，每一道的细微把控，都会影响到最终茶品的滋味。无需另外添加香料，仅靠优质的制作工艺，便可造就变化丰富的香与甜。

自然的神奇造化，在高黎贡山这座宝藏山脉中展现的淋漓尽致。当地人的主动引种与守护，让这来自异乡的乌龙茶就此扎根云南。

2500米海拔，造成日夜悬殊的温差，使更多氨基酸注入鲜叶；富含矿物质的火山灰土壤，让来自台湾的青心乌龙内含浓郁双高。高原乌龙茶甜润沁人的秘密，就在于此。