凤凰茶和铁铺茶，饶平茶之间有什么关系？
凤凰茶和铁铺茶，饶平茶都是粤东潮汕地区的名茶，名品都是乌龙单枞，其中凤凰单枞最为出名。
凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云 雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4．5万亩，生产名品高山云雾茶， 品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最 为出名，在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传统的工艺制作而成,具有天然的黄栀花香、芝兰香、玉兰香、等香型的单枞茶。凤凰茶和铁观音以及水仙、色种都是属于“乌龙”类的茶种。半发酵，绿底金边，可借产量少，所以冲工夫茶用的茶叶仍然是用“铁观音”一类的乌龙茶。绿茶、红茶是不适用于冲工夫茶的。
铁铺茶已发展初具一定的规模 相信很多朋友也喝过铁铺的白叶单丛茶 茶的产地主要以铺埔为主 茶的高低档和茶所在的地理位置、地质、水源、气候有较大的关系 较好喝的要数春季茶的一春 和冬季茶的雪片 较高档的雪片茶要在海拔较高的山区 在不遇霜冻的天气下才会有的 所以一般很难得 产茶较有名气的是铁铺的白石岭 我小时候在白石岭帮忙做过茶叶 对茶的了解虽相对较少 但深刻理解茶农的艰辛 要做出好茶实在不容易 由于白石岭所处地理位置海拔较高 地质比较好 无污染 做出来的茶常常被茶贩一扫而光 以前还有水仙 沙仁等品种。
岭头单丛茶是乌龙茶类中的优质良种，素有“白叶仙子”之美称。该产品发源于饶平县西北部浮滨镇岭头村，海拔1032米的双髻娘山。目前在饶平县境内，岭头单丛茶种植面积达5万多亩。
霜重见晴天的后一句是什么？
霜重见晴天,霜猛日头猛。
春雨寒，冬雨暖；夏西北，秋西南。 冷在三九，热在三伏。
六月日头毒过蛇。
冷极生雨（冬），热极生风（夏）。
夜昏红云，“眠起”（早晨）露，“眠起”红云天落雨。 风后雨（春），霜后风（秋）。
l久晴必有雨，久雨必久晴。
地湿出星，雨落唔晴。 久晴西风雨，久雨西风晴。
麻雀水底翻，三日内无雨必有风。
天朗山清是晴天，天黄山白是雨天。
倒头日，落唔直。
熄了油灯还留星，明日天气一定晴。
出门无六月天。
三九风，三伏雨，家家都有过冬粮。
乌云吊脚无长雨，蚂蚁搬家大不来。 三伏无雨，三九无风，作田籴米。
乌云飞落海，水车担去摆。
有雨西山暗，无雨西山明。
三四东风旱，五六东风祸。
西山翠，雨欲滴；西山蒙，暖烘烘。
天顶出破帆，无雨也有风/早雨早晴，晚雨留夜。春蒙雨，冬蒙露，春雾唔过三日雨。
早黑西南天，“到夜”（全夜）落唔“离”（完）。 天脚吊乌云，大雨如倾盆。
雨打黄昏戍，明日可外出。 未雨先微无大雨，雨后微微无晴天。 未落（雨）先起风，有落唔惊人。
一点一个泡，大雨还在后。 一明一暗天发怒，磊雨滂沱水崩堤。
久雨猛晴还有雨，猛落猛晴正是晴。 雨横雨将停，雨直雨连天。 晚黑西北天，半夜听雨声。
半夜落，天光晴，田园好。 风头雨后，风停雨落。 一尺风，三尺浪。 无风起浪天大变。
大风不过“道”（午），过“道”树刮倒。 飓风不终朝，暴雨不终日。
半夜起风天光住，天光起风刮倒树。 强风怕日落。风云相随伴，天和地也和。
逆风行云天将变。天喜东风地喜雨。 一年东风四季吹，就怕东风吹不大。
四季东风四季雨，唯独夏天（七、八月）东风晴。东风雨，西风晴，南风热，北风冷。
南风暖，东风潮，北风一到无处躲。 南风歇息，有雨来接。 日落西风起，当夜霜冻地。
霜后南风连夜雨。 云在天上飞，雨在云里走。 乌云风，白云雨。 天边云无脚，无雨水有雨声。
天边云生脚，雨水搬过塍。 云行东，一阵风；云行西，雨即来；云行南，水成潭；云行北，日头曝。
天飞朵朵云，雨水未出巡；天边花花云，雨水无出门；天飞扫帚云，三日雨即临。天飞鸡毛云，狂风暴雨齐降临。 云象鲤鱼斑，曝粟免用翻；云象鱼鳞甲，无雨也风颠；云象瓦片连，明日热死人。
云在山顶飘，明日日头红；（无雨）云绕山腰走，雨在云里跑。（有雨）
乌云在东，有雨无多；乌云在西，大路成溪。乌云向东，无雨是风。 乌云向西，大雨即来。
乌云接日出，暴雨二三场；乌云接日高，有雨在明朝；乌云接日斜，有雨在天光；乌云接日落，有雨也在早饭（明朝）后。 早晨盖乌云，风雨即来临；晚上盖乌云，一定有雨淋。
红光是日头，返照天晴朗；黄光是雨影，返照有风暴。 晨起红云雨不停，晚起红云天转晴。
红云变乌云，必有大雨淋。 早黑东南午发雨，晚黑西北半夜雨。
清晨云海涌，风雨霎时来.日出南来癫疴（疙瘩）云，不出三日雨淋淋.早云走东曝死人，早云走西水冲溪。 夜间云遮天，明朝地湿鞋。 早上雾罩地，包管是晴天。 一声霹雳天下响。
雷听八百，闪照三千。 东雷空吼，西雷即到（雨）。
雷打东，一场空；雷打西，雨即来。 早起雷吼，晴唔过“道”（中午）。 响雷无雨，沉雷雨淋。
猛雷猛晴，闷雷难晴。 雷公先唱歌，有雨也无多。
先雷后雨落唔久，先雨后雷落唔停。 雷无后“棚”（尾声），雨停天晴。雷打天顶，有雨也微；雷打天边，大雨涟涟。 久雨打雷天转晴。
东闪西闪无半点，南闪北闪雨大点。 东闪晴，西闪风，南闪北闪雨涟涟。
闪在天顶雨水流，闪在天边是晴天。
东闪西闪，不如南肚一闪。长虹无大雨，短虹雨风颠。 短虹猛收，雨水临头。 早虹雨，晚虹晴。
东虹晴，西虹雨。
夏虹现西，大雨即来。 虹高过日（太阳），大雨淋漓。虹低过日（太阳），是好晴天。
落日挂断虹，不出三日天落雨。雨前虹，雨不停；雨后虹，转晴天。
雨中出虹天便晴。 久雨见虹晴久久，久晴出虹落唔停（雨）。
早霞不出门，晚霞行千里。 早起红霞雨涟涟，晚起红霞地冒烟。 -晚霞如火烧，明日地烫脚。
红霞晴，褐霞雨。 一雾三晴，十雾九晴。 日雾晴，夜雾雨。 早雾晴，晚雾阴。
早雾见日开，免想有雨来。 大雾不收雨即来。 雾升天，是晴天；雾沉地，雨淋漓。
久晴大雾雨，久雨大雾晴。重雾过后，三日大雨到。 雾带白天晴，雾带黑雨落。
春雾日头夏雾雨，秋雾凉风冬雾寒。 春雾霜，夏雾雷，秋雾雨，冬雾风。
早起浓雾透（吹）西风。三朝迷雾起西风。
晴天多露水。 猛日有重露。
早露大，有雨下。 早出踏着霜，免说是晴天。
霜重见晴天，霜猛日头猛。 一日春霜十日晴。 八一（八月初一）雁飞南，头上带霜来。
霜遇风必死。霜降霜重好年冬。
立冬霜冻，明夏干枯。 霜前不冻冻霜后，霜前无风霜后风。
早看东南云雾起，若刮东南定下雨。
乌脚西南，乌肚西北，雷雨将到。
早有破布云，午后有雷雨。 有雨天开顶，无雨脚下光。
乌云上顶，风雨免等.
云从东北起，必定有风雨。 重雾无霜，重霜无雾。 春暖春晴，春寒有雨。
雨歇“道”（中午），落到哭。云走东南有风雨。（春、冬）早吼（海吼）东南浮南云，当晚南风有阵雨。 夏日落山西北云，风吹西北夜雷雨。
海肚串横云，不出三日有大雨。 海肚出“破帆”（云），不过三日有台风。
风榄串过天，一二天内有台风。 .
西南吹过五六天，大雨淋淋。
西南吹后转东风，有雨也微。
西南吹后转东北，雨无半滴。 云咬去年，雨淋淋。
天有水波云，雨在天上流。北闪南光断滴，南闪落唔“离”（完）
南闪对时，北闪三天。 西北过“道”（中午）台风到。 海水冒泡有台风。
海吼东方西南应，必定有台风。
无风起横浪，台风到。
日出堵着云，一日东北风。
十月北云刮北风。
早雷唔过午时雨。
东帆大风南盾雨。
一雷压九台，无雷祸就来。
旱天多雨意。 久雨夜静无好天，明日定着有雨接。
红云红到东，大雨又大风。 一年打双春，一年无春打。
一日南风三日曙，三日南风狗钻灶。
乌脚西南假北风。
海肚落乌龙，大水到门庭。
云未出，涝先行，有台风。
海水变浊味发腥，台风“镰兑尾”（即来）。 海面浮假山，大船扛上山。
海面昆虫飞，船仔着走猛。
海面蛇打结，天时要变恶。
猴仔云，大风成群。
双髻挂帆，东海水盾，台风滚滚。 南闪北顿，踏车（水车）免歇困。
白龙落在东海口，水车路上走。
乌云吊脚天无雨，山狗落洋地刮风。
精牲（牲畜）（不+会）说话，尚能知天理。
牛羊多叫天落雨。
牛头号出栏就乱跑，天气一定好。 雨后猪跳栏，天气定转好。
日落猪相咬，大雨就要到。
鸡仔相打引大水。
鸡曝“实”（翅），雨欲落。
半夜鸡串栏，定有风雨到。
落雨鸡上棚，一唱天就晴。
鸡鸭不回笼，一定有雨来。 水鸭成群天变冷。
水鸡关门寒加霜。 狗无寒，猫无暖。
鸡寒跳笼，鸭寒落水。鸭仔连声叫，风雨即到来。
猫睡面向天，连日雨绵绵。
青蛙入洞迟，冬天无霜期。
鲤鱼河面跳，大雨就要到。 鱼跳花，有雨落。
螃蟹上塍水崩堤。
螃蟹爬高涨大水。
青蛙大唱歌，大雨定着落。
虾仔成群水面游，雨水跟着来。
龟背反潮天欲雨。
“沟稳”（蚯蚓）出洞，无雨有风；“沟稳”唱歌，有雨无多；“沟稳”翻沙，大水搬塍；“沟稳”吐泥，不雨即寒。
蜈蚣出游作“大水”。
蚂蚁搬家要下雨。
蜻蜓点水要刮风。
蚂蚁上墙，大雨倾盆。
蛇拦路，大雨到。
蛇曝日，有雨落。
蛇出洞，暴雨降。
蛇过河，河水涨。
燕鸟飞低穿雨衣。
燕鸟早归报天寒。
匀鸟高飞报天晴。
水鸟夜啼雨淋漓。
蜻蜓绕空雨蒙蒙。
蜘蛛结网天将雨。 鱿鱼食饵，台风即到，慢走走唔“离”。
燕子巢筑高，今年多晴天。
燕子巢筑低，今年雨水多。 臭嘴麻雀报天晴。
麻雀水中翻，无雨便是风。
蜻蜓檐下飞，有雨在后尾。
“药步旬”（蝉），无唱歌，阴雨即来报。
火金龟（荧火虫），飞如波，大雨定着落。
蜜蜂不进窝，明日有雨落。
蜜蜂早出工，有雨唔惊人。
蚊子嗡嗡，雨声隆隆。
无好蛤蟆哭大水。
蚊子入内（冲入屋）报雨天。
门紧雨相挤。
地返潮，有雨到。
盐缸湿，雨难逃。
咸肉滴卤天注水。
咸鱼洋洋地返潮。
面粉返湿雨将到。
