一、湘阴新上榜土特产“岳飞茶”?
俗称:姜盐芝麻豆子茶。岳飞茶亦称“姜盐豆子茶”,“六合茶”汉族民音传统饮料,浒于湖南湘阴,汨罗地区,用姜,盐,黄豆,芝麻,茶叶,开水混合而成。相传为南宋岳飞所创,曾用于治疗军中患病将士,后传至民间相互效仿,流传至今,先将清水注入瓦罐,在柴火灶的火灰中烧开,黄豆和芝麻要在铁皮小铲上炒熟,手提老姜在馇的背面棱止境来回摩擦,制成姜渣与姜汁,泡茶时先将茶时在瓦罐里泡开,然后将盐姜汗与姜渣倒入瓦罐里均匀,倒入茶杯,再将炒熟的黄豆或芝麻放进茶杯里即成,喝时即咸又香,风味独特。
二、黄豆芝麻茶的做法?
1、既然叫芝麻豆子茶,顾名思义就离不开芝麻和豆子两样物品2、先炒芝麻(黑芝麻、白芝麻均可),炒芝麻之前锅里不用放油,用最小火将锅微微烧热,将生芝麻倒入锅中,加入少许盐,不停翻炒,直到炒出香味且听到锅里有芝微爆的声音即可,一定要掌握好火候,炒黑了或糊了,就做不成此道茶品了3、炒豆子,最好就是小黄豆,圆小粒非常香,口感好
炒制之前先用水将豌豆清洗二遍,因为豌豆在晒干时都是直接在地上,清洗去除污物
跟芝麻的炒制方法一样,但炒的时间会久一些,不要操之过急,慢火越炒越香,需要耐性4、拍一小块生姜,不要切条,也不要切丁,直接把姜拍扁散即可
拍出来的姜汁能更好的与茶水融合,姜茶的香味足够吸引我们味蕾5、
准备上好的绿茶
沸腾的水先洗茶,水没过茶叶后立即倒出洗茶水。
再加入一小把芝麻、一小把豌豆、生姜、少许盐
沸水冲入,一阵浓香扑鼻而来
喝下一杯芝麻豆子茶,顿时感觉神情气爽,胃里极其舒服
三、和黄豆一样的茶是什么茶?
豆子芝麻茶。
豆子芝麻茶是用茶叶、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配成的一道香喷喷的可解渴的茶。炒熟的黄豆和芝麻格外香,再佐以磨细的姜丝,喝起此道茶来,有盐味有姜味还有香味。家妇们习惯用豆子芝麻茶来招待左邻右舍、亲朋好友。 湖南益阳人、湘阴人、望城人都爱吃茶,一般人家都有饭后吃茶的习惯。家中来客人,主人总得沏一罐滚烫滚烫、清香可口的“姜盐豆子芝麻茶”来招待。
四、黄豆茶是什么茶?
用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏泡的是宋代豆子茶,亦称“姜盐豆子茶”
五、黄豆茶怎么做?
用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成,直接用开水沏泡的是宋代豆子茶,亦称“姜盐豆子茶”
六、什么叫黄豆茶?
豆是豆科植物,以个大,粒圆,光滑,发亮着品质为佳,主要含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,铁,磷,卵磷脂,维生素,亚麻油酸,亚麻油稀酸,甘草苷和膳食纤维等。
黄豆茶是:黄豆25-50克、红茶3克、食盐0.5克。黄豆用水煎熟,趁热加入红茶、食盐拌匀即成。