黄茶的口感和外观有什么特点？

黄茶的口感和外观有什么特点？

大部分黄茶经过焖制后都会有不同程度的黄变现象，有一部分是叶黄，有的是汤黄，有的是底黄，但很少三黄全部具备的，所以三黄或者两黄的外观标准一般不靠谱，但可以用来参考。

黄芽茶和黄小茶口感一般较绿茶口感柔和，普通茶友比较难从口感区别开来，但可以从热杯盖碗干茶摇香来区别，凡是焖制黄茶都要经过焖制过程，这是一种发酵过程同时也是干燥的过程，所以可以从高温干茶摇香过程里闻到谷类香气，例如炒米香，豆香，玉米香，干果仁香，咖啡香，果香，花香等不同香味，但一般在汤口里溶解的后会被茶类的其他气味掩盖，所以，高温盖碗摇香（像赌神摇骰子般的摇盖碗）香味越高品质越高，一旦温度降下，香味消失，这一特点可以用来区别人工掺入的芳香物质。

黄大茶因为原料粗老，制作粗放，所以茶口味较重，很容易识别。

香如茶是什么茶？

香如兰是白茶的美称。

白茶。白茶是中国六大茶系之一，有着“香如兰”的美誉。属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽叶，满披白毫，如银似雪而得名。白茶只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。预防中暑的好办法就是平常多喝茶，六大茶类中的绿茶、白茶、黄茶都可以起到预防中暑的作用。