红茶菌放时间久了为什么不酸了？

红茶菌放时间久了为什么不酸了？

说明放置时间太长,变质了,酸都变成脂类了。红茶水和白糖煮沸后做红茶菌,为什么不酸你好,我也是刚刚做成功红茶菌。我来跟你分享下如何做红茶菌吧。

做红茶菌首先要有种菌和母液,红茶菌，刚开始还挺酸的，换了两三次红茶糖水后出来的都是甜甜的红茶味，一点酸味都没有，长的膜也是正常的，放了一个多月还是没有酸味。

红茶菌突然不一酸了是怎么回事？

说明放置时间太长，变质了，酸都变成脂类了