1. 怎样辨别黑茶的品质等级
2
特级安化黑茶
1，外观
条索：紧卷圆直
色泽：乌黑油润
净度：匀齐、洁净,
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：浓醇顺滑
汤色：橙黄，清澈明亮，回味舒爽
叶底：黄褐
一级安化黑茶
1，外观
条索：紧卷
色泽：黑润
净度：匀齐、洁净,
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：醇和，尚浓
汤色：橙黄，较亮，回甘
叶底：黄褐
二级安化黑茶
1，外观
条索：粗壮肥实
色泽：黑褐尚润
净度：较匀整洁净,
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：醇和
汤色：橙黄，尚明亮
叶底：黄褐
三级安化黑茶
1，外观
条索：呈泥鳅条
色泽：黑褐带竹青色
净度：尚匀齐洁净
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：醇和微涩
汤色：橙黄，尚明亮
叶底：黄褐
四级安化黑茶
1，外观
条索：齐口茶为主带红梗，有褶皱叶
色泽：深黄
净度：尚匀整洁净
2，内质
香气：香气纯正，松烟香浓
滋味：醇和带涩
汤色：橙黄泛红
叶底：黄褐
2. 黑茶的质量等级
安化天尖黑茶，是散茶的一种，历史上湖南安化黑茶散茶有 “五尖” 之说：“天尖、生尖、贡尖、地尖、金尖” 属天尖黑茶地位最高，等级最高
3. 怎样区分黑茶的好坏
一、看外形
优质的黑茶是压紧的，外表表面很完整、纹理清晰可见，梭角分明有度，从侧边去看没有可见的裂缝，而散开的黑茶的条索匀整，比较直观。
二、看茶汤
茶汤的颜色很重要，这样根据颜色也能辨别出老茶和新茶哦。黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻。
三、闻香气
优质的黑茶的香气迷人，细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香，同时陈年的黑茶会有陈茶的香味，感觉上很陶醉，气味芬芳，心底会有一种小雀跃和小小的满足感。
四、尝味道
黑茶入口甘甜、嫩滑，味道醇厚但不会感觉油腻，回味感浓，中期爽甜，入口即化。
五、察茶底
泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色的，色泽是不会变淡哦，如果你喝的茶底变成青褐色的话，那么就说明了黑茶质量不是过关。
4. 黑茶怎么看品质
黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，其生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要渥堆发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。1、对比着看，好茶更干净、更清澈，毫不遮掩，它会很愿意让消费者知道这款茶叶的本来面目；
2、对比着闻，好茶茶香本味更明显、如玉女清香，闻之爽心悦目；
3、对比着泡，好茶可冲泡次数明显大于普通茶叶，茶汤当然也更为透亮；
4、对比茶底，好茶更干净、没有或者少杂质；
5、对比着喝，好茶入口，情不自禁更乐意下喉入肚为安；反之，不敢下喉···
黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。
健康茶类饮品
现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶，为何还让人趋之若鹜呢？在黑茶研究中发现：当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。比如，糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状只有老茶才得解，这在《本草纲目》中已有记载。
黑茶愈陈愈香，最是流年至爱。存茶之期，犹如人生历程，历经沉淀，绽放成熟大美，这等魅力，唯口舌知之，身心知之，时间知之。
5. 怎样辨别黑茶的品质等级高低
看叶底及汤色，应该是黑茶中的天尖茶。理由如下：
1、叶底较嫩，黑茶中只有天尖的茶叶嫩度等级比较高，含梗量较少，条索清晰；
2、茶汤颜色很浓，如果不是您出汤的时间较长，那么符合天尖出茶较快的特点；
3、此款茶有一定的年份，估计还比较长，因为有药香基本上是陈年黑茶才有的味道，至少十年以上。综合您的描述，有药香，茶汤颜色较深，感觉没有茶味，基本上应该可以确定是陈年的老天尖茶。2005年的中央电视台鉴宝栏目上，有一篓50年以上的天尖曾经估价48万元，所以我觉得您应该赶紧收起来。
