返回首页

湖南的物质文化遗产?

来源:www.tea0086.com   时间:2022-11-21 01:27   点击:204  编辑:admin   手机版

一、湖南的物质文化遗产?

湖南十大文化遗产包括炎帝陵、舜帝陵、里耶古城遗址、马王堆汉墓出土文物、岳阳楼、浯溪摩崖石刻、凤凰古城、韶山毛泽东故居、岳麓山风景名胜区、南岳衡山风景名胜区。

湖南物质十大文化遗产:湖南湘绣,汨罗江畔端午习俗,湘剧,黑茶制作技艺,湖南皮影戏,浏阳花炮制作技艺,醴陵釉下五彩瓷烧制技艺,桂阳昆曲,醴陵釉下五彩瓷烧制技艺,踏虎凿花。

二、黑茶金砖与茯砖的区别?

一、原料不同

同档次的“四砖”,黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖;而黑砖与花砖相比,花砖的原料品质稍优于黑砖;同档次的茯砖和青砖原料类似,茯砖要求“发花”所以压得稍松,青砖较紧。

黑砖茶:黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶,“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。1968年以后不再分洒面包心,改为混合压制。

茯砖茶:茯砖分“特制茯砖”(简称特茯)和“普通茯砖”(简称普茯)两种,特制茯砖全部采用三级黑毛茶为原料,考虑到春、夏茶和地区品质差异拼配部分四级黑毛茶。普通茯砖原料以四级黑毛茶为主,拼配部分三级毛茶。

二、加工方法不同

黑砖茶和花砖茶的压制工艺相同:先将毛茶进行筛分、除杂,进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。其中进烘房烘干时间若10天左右,逐渐升温,出烘时温度可达摄氏70度。花砖茶四边压印斜条花纹。

茯砖茶:其压制程序与黑、花两砖基本相同,因为茯砖特有的“发花”工序要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动,压制时压机压力较小,为促使“发花”,烘干不要求快干,整个烘期比黑、花砖长一倍以上。在烘房发花期约为15天左右,干燥期5天左右。茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下,“冠突散囊菌”得以快速生长,形成金黄色的孢子囊,俗称“金花”。传统茯茶选用的原材料为三级、四级黑毛茶,该原料叶薄,色重,有一定的含梗量,无机元素含量高,符合传统茯茶的特殊制作工序要求。现在生产采用科学而精密的机械化、流水线作业,彻底改善了产品质量,提高了产量。技术上突破了无茶梗不发花的传统,使得高档茯茶既保证了传统风味,更提高了其保健功效和产品品位。安化茯砖茶制作技艺已列入国家级非物质文化遗产名录。

三、品质要求不同

黑砖茶要求砖面均匀,外形色泽黑褐,香气纯正,可稍有松烟香;滋味纯厚微涩,汤色红黄微暗,叶底暗褐。陈茶有樟香,滋味醇和。

特制茯砖要求外形黄褐色,砖稍松,打开砖里,“金花茂盛”,色金黄,颗粒大;香气纯正,有“菌花”香;滋味醇和,有“菌花”味;汤色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖要求稍低。茯砖陈茶要求菌花香浓郁。

三、什么是桑茯茶?

是一种黑茶

由安化县云天阁茶业有限公司生产,厂址在湖南省益阳市安化县小淹镇。

公司以“做良心产品,卖放心黑茶”,“坚守安化黑茶质量、打造安化黑茶品牌、创新安化黑茶技艺、传播安化黑茶文化”。

2015年,省卫生厅核准了桑香黑茶生产标准,省食药局核发了桑香黑茶生产许可证,诞生了桑香天尖、桑香贡尖、桑香生尖、桑香黑砖、桑香花砖、桑香茯砖、桑香系列花卷千两茶。同年10月23日,桑香黑茶在第三届中国湖南·安化黑茶文化节成功上市。

桑茯茶属六大茶系中的黑茶,是黑茶中最具特色的品种,属后发酵茶,也是全发酵茶,陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种,也就是桑茯茶。

之所以这样命名,是因为其效用类似土茯苓,桑茯茶是中国最早出现的紧压茶,也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品,史料记载,陕西是桑茯砖茶的发明地和本宗源头。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
热门图文