普洱茶黑茶的区别主要如下：
1.原料不同
黑茶加工的初级原料是中小叶种，而普洱茶原料是云南大叶种。
2.内含物质不同
由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用时间相对短，有益成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与。
普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点
原料不同，黑茶加工的初级原料是中小叶种，而普洱茶原料是云南大叶种，发酵不同，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，加工工艺，黑茶加工过程中，鲜叶制成品时，连续完成的普洱茶是利用人工调节水分温度，空气实现了有效控制，微生物校长及血要作用发展出了高温快速发酵普洱茶工艺，你很物质不同，由于黑茶加工的原料是中小叶种，内含物质相对较低，而普洱是云南大叶种，内含物质丰富
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