1. 白茶是谁?
本人到过福鼎市，问过当地人关于福鼎白茶的创始人是谁，答案是两个人，其中一个人叫陈焕传说中是他从太姥娘娘求得福鼎大白茶的种子，种活后就有了福鼎白茶。
另一个人是现代人梅相靖老先生。目前他是国家非物质文化遗产福鼎白茶唯一一位手工制作技艺传承人。央视的《茶,一片树叶的故事》纪录片里,就由梅相靖先生讲述福鼎白茶制作流程。
2. 白茶公司名字
虽然安吉白茶的名字中有“白茶”两字，可它却不是白茶，而是绿茶。
因为安吉白茶的加工工艺和白茶的加工工艺是不同的，白茶的工艺只有萎凋和干燥两道工序，而安吉白茶的工艺包括：鲜叶摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理。
制作安吉白茶的茶树叶片，有一个时期是嫩白色。
这个时期大概会有一个月的时间，随着温度的上升，茶叶的才慢慢的变成绿色。
另外，采摘、加工、制作安吉白茶都在这个时期，为此冲泡后，安吉白茶呈现出玉白色，所以叫白玲珑，可以说这也是它与众不同的特点。
3. 白茶公司简介
十大著名白茶品牌
1、张元记
隶属于福鼎市张元记茶业有限公司，始创于1868年，是福鼎白茶历史文化与技艺传承品牌，被授予白茶非物质文化遗产传承单位。
2、鼎白
隶属于福建鼎白茶业有限公司，创建于1985年，福鼎白茶知名品牌，集茶叶种植、生产、销售、茶叶深加工产品和衍生品研发为一体的综合性白茶专业企业。
3、品品香
隶属于福建品品香茶业有限公司，创立于1992年，福鼎白茶代表性品牌，集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的农业产业化国家重点龙头企业。
4、董德
隶属于福建省董德茶业有限公司，始于1853年，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、产品研发、专业仓储、企业定制、茶旅体验、白茶文化推广于一体的全产业链型综合性白茶企业。
5、白大师
隶属于福建白大师茶业有限公司，是一家集福鼎白茶研发、加工、销售及运营推广为一体的茶叶品牌，拥有福鼎核心产区的白茶资源、高规格的白茶制茶工厂、白茶制茶技艺传承大师团队。
6、六妙
隶属于六妙白茶股份有限公司，成立于2006年，先后荣获“国家级高新技术企业”、“国家级守合同重信用企业”、“福建省农业产业化省级重点龙头企业”、“中国茶叶行业百强企业”等三十多项荣誉。
7、馥益堂
隶属于福建省馥益堂茶产业有限公司，是一家以福鼎白茶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品企业，在全国拥有自己的品牌销售系统，以自产福鼎白茶为核心，整合茶叶资源，开发出多系列产品。
8、誉达
隶属于福建誉达茶业有限公司，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研为一体的福建省农业产业化重点龙头企业，2007年起誉达茶业连续八年被评为“中国茶叶行业百强企业”和中国茶叶企业信用AAA等级单位。
9、大沁白茶
隶属于福建省大沁茶业有限公司，是传承福鼎白茶文化的农业产业化龙头企业，拥有现代化高科技、全自动、日光萎凋和传统的福鼎白茶制作生产工艺流程，拥有2300多亩高山有机生态茶园及数百亩荒野大白、大毫茶树基地，其中大沁十三坪茶园是福鼎市较早获欧盟出口认证的有机茶园。
10、绿雪芽
绿雪芽隶属于福建省天湖茶业有限公司，2000年创立，专注于福鼎白茶生产及白茶文化推广，是中国白茶标准参与制定单位、国家白茶标准实物样制作单位、福建省白茶生产标杆企业。绿雪芽于2001年试制紧压白茶，建立福鼎白茶标准化生产体系，研
4. 茶界中国 白茶
上坞山煇白茶，觉得挺不错，嵊州辉白茶是绿茶的一种，自清同治年间始产，原产地为嵊州东北角覆卮山前的原前冈村。因干燥工序中是用“辉锅”工艺，传统做法是要“辉”到干茶色泽初呈白色还要再上烘笼烘之足干，故而称之为辉白茶。茶界泰斗庄晚芳教授在《中国名茶》等著作中有过详尽的介绍。目前嵊州生产辉白茶主要有两个产区，一个是以原前冈村为中心区域，另一个在贵门乡上坞山村一带。嵊州辉白，市场上的产品也良莠不齐，这一方面与产地有关，但制作过程的水平高低也很有干系。
5. 白茶龙头企业
2014年创立十大福鼎白茶品牌排行榜：
1、品品香
福建品品香茶业有限公司，是一家省级农业产业化重点企业，集茶叶的种植、加工、销售、科研及出口为一体，主要产品有：福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等等。
2、天鼎茶业
福建省天鼎茶业有限公司，在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立了3000多亩茶园和生态茶园，作为基地，集科研、培植、加工、营销为一体，主要生产福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕等优品。
3、银龙茶叶
福鼎市银龙茶叶有限公司，以科研、生产、技术骨干为主体，秉持“茶叶科技创新”的企业发展观，重视产品质量，规范内部管理，以此获得强劲的市场竞争力。
4、绿雪芽
绿雪芽品牌，由福建省天湖茶业有限公司生产，总部是一家国家扶贫龙头企业，创建自2000年，作为中国茶业行业百强企业，以及白茶标准起草单位，其产业链覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、人才培养、茶文化传播等等。
5、张元记
福鼎市张元记茶叶有限公司，主要销售福鼎白茶、茶饼、高山寿眉茶等产品，种类丰富，贴合大众需求，质量过硬、价格平实，性价比高，且能提供完善的售后服务，深受好评。
6、芳茗茶业
福建市芳茗茶业有限公司，品牌创建自2006年，总部位于福建省福鼎市点头镇观洋村，具有独天得厚的茶业生产条件，以“福茗芳”牌福鼎白茶为明星产品，获奖无数。
7、七蒲茶业
七蒲茶业(厦门)有限公司，秉持“品质、健康、时尚”的经营理念，集白茶、红茶的种植、科研、生产、营销、文化传播为一体，产品获得业界认可，畅销海内外。
8、馥益堂
馥天然，益健康，福建省馥益堂茶产业有限公司，以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，推出“形、色、香、味”俱佳的系列名茶，深受茶友肯定。
9、天毫茶业
中国白茶的代表品牌——天毫牌福鼎白茶，原产地位于福建太姥山优级茶树良种，经过自然、简单、独特的萎凋和烘焙，以及不炒不揉的加工工艺，外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口，畅销国内外。
10、三山源茶业
福建省三山源茶业有限公司，集茶叶种植、生产、加工、销售于一体，主要产品为福鼎白茶，如20年陈年银针、太姥银针、白毫银针、白牡丹、绿茶、红茶等，起点高，实力强，市场表现不俗。
6. 白茶协会会长
1.白茶是什么？
白茶，是中国六大茗茶之一。
它的工艺十分简单，不揉不捻不杀青，只有萎凋和烘干两个步骤，能够更好地保留白茶的天然条形，使茶叶内的营养物质保留得更加完整。
由于未经过杀青，白茶中能够保留较多的天然活性酶，因此保存时，伴随时间的推移，白茶能够转化出更多奇妙的茶香与滋味，具有极高的收藏价值。
白茶根据采摘时间的不同，分为三类：白毫银针、白牡丹、寿眉。
2.白毫银针是什么？
高山白茶中，白毫银针每年的采摘时间是三月中下旬，具体时间根据当年的天气情况进行调整。
国家规定，白毫银针是大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经过经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
由于采摘时间早，采摘期短，只采芽头且采摘要求高等原因，白毫银针的数量十分稀少，因此价格也是最高的。
福鼎白毫银针的标准长相是一旗一枪。枪，指的是白毫银针的芽头，旗指的是护卫在白毫银针芽头旁的小叶壳。
因此，若是茶友发现选择的白毫银针只有一个芽头，很有可能是抽针而来的。
3.白牡丹是什么？
白牡丹采摘时间紧随白毫银针之后。
国家规定，白牡丹以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
白牡丹芽头秀长饱满，旁有一叶或二叶相伴，冲泡过后，如同一朵初放的鲜花。
再加白牡丹茶香中带着丰富浓郁的花香，因此得名“白牡丹”。
4.寿眉是什么？
寿眉采摘时间又在白牡丹之后，是白茶中采摘时间最晚，也是采摘期最长的，因此产量占据了白茶产量的半壁江山，价格较为亲民。
国家规定以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
按照采摘季节的不同，寿眉被分为了春寿眉和秋寿眉。
春寿眉芽头瘦长，但是长不过白牡丹，叶片较大，茶梗细长，叶片颜色以绿色为主。
秋寿眉的叶片和茶梗相对春寿眉更为粗长，一副根粗叶大的模样，颜色更为多彩，深褐，深绿，黄褐交织，恰是层林尽染。
寿眉价格亲民，选择性多，且茶香浓郁，滋味淳滑甘甜，因此新手入门选择寿眉为宜。
5.新白茶和老白茶是什么，有什么区别？
白茶的新和老，是民间对于白茶年份的一个划分。
新白茶，指的是制作完成后保存时间在一年内的白茶，老白茶则指保存时间超过三年的白茶。
由于保存时间的不同，新白茶与老白茶的风味有一定的区别。
新白茶，储藏时间较短，茶香以毫香、花香、鲜笋香为主，清新动人。
茶汤滋味也更为鲜爽，带着淳滑甘润的口感，恰如“竹根流水带溪云，醉中浑不记，归路月黄昏。”
老白茶经过长时间的保存，茶叶中的营养物质已经有了一定的转化，茶香也以药香、陈香、枣香（优质老寿眉饼）、花香为主。
老白茶的茶香不如新白茶那么清爽，更为成熟。
它的茶汤也是醇厚温润的，带着一种“欲说还休，却道天凉好个秋”的豁达。
6.做旧老白茶是什么？
都说“一年茶，三年药，七年宝”，由于白茶能够长时间保存，且越存越好的特质，因此具有很好的收藏价值。
有一些茶商看中这一块的商机，顺势推出做旧老白茶。
做旧老白茶虽然也叫老白茶，但它并非真正的白茶。它是茶青经过渥堆，高温汽蒸等手段制作而成的，就好像打了激素一样。
这样的白茶，空有一副老白茶的面貌，但是茶叶中大量的营养物质都已经在工艺中消耗殆尽了。
冲泡后不仅没有老白茶的茶香与滋味，反而还因为工艺的不足，茶香中带着焦味，烟火气，茶汤单薄，并不具有品鉴的价值。
7.散茶和饼茶是什么，有什么区别？
散茶和饼茶是白茶的两种形态。
白茶在经过萎凋和烘干之后制成的成茶，就是散茶。
饼茶，则是在散茶的基础上，经过简单的工艺制作完成。
散茶状态的白茶条形自然完整，叶片干燥酥脆，稍一受力就可能出现碎裂。因此在保存散茶时，往往需要更大的储存空间，但是品鉴时拿取更为方便
压制成饼茶以后，需要的储藏空间较小，但是在撬取时需要较为熟练的手法。
散茶和饼茶的区别，不光在于形态的不同，茶香和滋味也有一定的区别。
散茶的茶香香气高昂馥郁，滋味更为鲜香顺滑。
饼茶则由于工艺的原因，营养物质有一定的析出，所以茶香较为成熟，滋味更加醇厚。
8.冲泡白茶为什么要用白瓷盖碗？
白瓷盖碗是最适合冲泡白茶的差距。原因在于白瓷盖碗上附着一层釉质，使白瓷盖碗获得了不夺香，不吸味的特性，能够完整地呈现白茶的茶香与滋味。
同时，白瓷盖碗的出水是一种瀑布状出水，茶汤从碗盖与碗身之间的缝隙向外迅速流出，也能够避免盖碗中茶汤残留。
9.白茶应该如何储藏？
白茶的储藏需要注意五个要点：密封、干燥、阴凉、遮光、无异味。
在保存白茶时，应该先用铝袋，塑料袋将白茶包装扎紧之后放入纸箱，再用宽胶带将纸箱完全密封。
用这种三层包装法，能够将白茶完好地密封，尽量隔绝外界因素对于白茶的影响。
储藏白茶的环境，温度需要控制在25℃左右，湿度控制在45％左右，环境中不能带有异味，以免白茶吸收异味，对茶香造成影响。
除此之外，在保存时，还要注意避免存放白茶的纸箱长时间接受灯光或阳光的直射，以防白茶内部温度升高，营养物质提前转化分解。
《3》
基础知识之所以重要，主要在于了解这些基础知识之后，在选择时，茶友能够按照自己的需要进行购买，不会被茶商轻易迷惑，选择不适合，甚至劣质的白茶。
作出一首好诗之前，尚且需要熟读唐诗三百首。
想要品鉴好茶，怎能不多费一些心思，多多了解白茶的基础知识？
合抱之木，生于毫末；九层高台，起于累土。
古人早已经懂了这个道理，传承着古人智慧的今人，更应该将基础的重要性牢记心间。
7. 白茶会是哪个公司生产的
六妙白茶前十。银龙还进不了前十的。
六妙白茶股份有限公司成立于2006年，是福建省农业产业化重点龙头企业，公司“六妙”品牌为中国驰名商标,国家级“守合同重信用”企业；2016年再度荣获中国茶业行业综合实力百强企业，中国茶业行业十佳成长型企业。集团下设安保中心、研发中心、生产中心、资源中心、营销中心、结算中心、子公司。
8. 白茶会是哪个公司做的
1.品品香，成立于1992年
2.绿雪芽，成立于2000年
3.蝴蝶牌，始于1950年
4.鼎白，创建于1985年
5.六妙，成立于2006年
6.裕荣香，始于2001年
7.誉达，成立于2004年
8.瑞达茶业，创立于1995年
9.大沁白茶
10.广福茶业，创始于1957年
更多白茶知名品牌：东南多奇，张元记梅相靖白茶，馥益堂，政名白茶，康来颜。
9. 白茶会是哪个公司的产品
天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇。
10. 白茶有限公司
1、品品香
福建品品香茶业有限公司，是一家省级农业产业化重点企业，集茶叶的种植、加工、销售、科研及出口为一体，主要产品有：福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等等。
2、天鼎茶业
福建省天鼎茶业有限公司，在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立了3000多亩茶园和生态茶园，作为基地，集科研、培植、加工、营销为一体，主要生产福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕等优品。
3、银龙茶叶
福鼎市银龙茶叶有限公司，以科研、生产、技术骨干为主体，秉持“茶叶科技创新”的企业发展观，重视产品质量，规范内部管理，以此获得强劲的市场竞争力。
